アボカドが熟しているかどうかはどうやって見分けますか? 熟したアボカドはどのように見えるでしょうか?

アボカドを購入すると、硬くて柔らかくないアボカドがあることに気づきます。これらのアボカドが熟しているかどうかわからないので、特にアボカドが熟す時期と熟したアボカドがどのような外観なのかを知りたいのです。次に、これらの問題を具体的に分析します。

アボカドが熟しているかどうかの見分け方

1. アボカドは熱帯の果物です。国内市場で見られるアボカドのほとんどは、遠く離れた海外から輸入されています。輸送と保存を容易にするために、アボカドは収穫時に完全に熟していません。そのため、市場で購入するアボカドのほとんどは完全に熟しておらず、触ると硬く感じます。

2. アボカドは柔らかくなり、皮の色が濃くなったときに初めて熟します。市場で買ったアボカドが、手で押すと色が鮮やかで硬いと感じたら、そのアボカドは熟していません。家に帰ってから急いで食べないでください。暖かい環境で 7 〜 10 日間保管してください。アボカドは保管中にゆっくりと熟します。

熟したアボカドはどんな見た目ですか?

1. アボカドが熟しても、見た目は変わりませんが、色は大きく変わります。熟していないアボカドは、見た目はほとんど緑色です。完全に熟すと、皮の色はずっと濃くなり、ほぼ黒になります。

2. アボカドが熟すと、果肉の食感が大きく変わります。熟していないときは、アボカドの果肉は締まった食感で、手で押すと硬く感じますが、熟すと食感が緩み、手で押すと柔らかく感じます。ただし、アボカドの保存中に、アボカドの一部だけが柔らかくなっていることに気付いた場合は、アボカドが劣化している可能性があるので注意が必要です。

3. 皮の色が濃くなり、果肉が柔らかくなってからすぐにアボカドを食べないと、果肉が酸化してしまいます。さらに数日間保存すると、熟したアボカド2個が腐って劣化し、アボカドの表面に黒い斑点が現れ始めます。時間内に処理しないと、悪臭を放ち、粘着性のある液体が流れ出します。このとき、アボカドは腐敗の過程で大量の有害物質を生成するため、食べてはいけません。