美胡椒とキビ胡椒の違い

唐辛子は食卓に欠かせない食材です。唐辛子には多くの種類があり、美人唐辛子とキビ唐辛子はよく使われる2種類です。辛い唐辛子を食べるのが嫌いな人の多くは、美人唐辛子とトウガラシの違いを知りません。実は、ビューティーペッパーもチリペッパーもどちらも唐辛子の一種ですが、両者の間には大きな違いがあります。

美胡椒とキビ胡椒の違い

1. サイズの違い

美人唐辛子の見た目は、先が尖って長く、胴体が少し湾曲しており、揺れる美人のように見えることから美人唐辛子と呼ばれています。唐辛子は見た目や形からわかるように、非常に小さな唐辛子です。美人唐辛子とトウガラシを見分けるには、まず見た目と形を見ます。短くて小さい方が間違いなくトウガラシです。

2. 色の違い

美人唐辛子は熟すと鮮やかな赤や濃い赤になりますが、唐辛子は熟すと一般的にオレンジがかった黄色になります。色に関しては美人唐辛子ほど濃くはありません。美人唐辛子とキビ唐辛子は大きさだけでなく、見た目の色からも区別することができます。 2つを手に取って比べてみると、色の明るさで区別がつきます。

3. 辛さの違い

唐辛子にはたくさんの品種がありますが、品種改良されて植えられているものも多く、品種ごとに辛さが異なります。唐辛子の種類の中でも、ビューティーペッパーは最も辛いものの一つですが、トウガラシと比べると雲泥の差があります。キビ唐辛子はサイズが小さいですが、非常に辛い味がします。辛い食べ物が好きな人にとっては、キビ唐辛子を選ぶのは良い選択です。

4. 唐辛子は上向きに成長する

運が良ければ畑に行くと、唐辛子の木の唐辛子が房になって生えているが、すべて空に向かって成長しているという光景を見ることができます。そのため、唐辛子は天向き唐辛子とも呼ばれています。ビューティーペッパーは違います。他のすべてのペッパーと同様に、地面に向かって成長します。