シドニービワスープの効能と作り方

ビワは美味しい果物だということは誰もが知っていますが、雪梨ビワスープを作る材料としてビワを使うことはできますか？さて、ご紹介しましょう

食用効果

果実：甘酸っぱく、性質は中性。芯：苦く、性質は中性。肺と胃の経絡に入ります。

果実：肺を清め、水分を生成し、喉の渇きを癒す。芯：痰を取り除き、咳を和らげ、胃の調子を整え、吐き気を和らげる。

主に肺熱咳嗽、長期咳嗽、喉の渇き、喉の渇き、胃気不足などの治療に使用されます。

咳止め薬として：ビワの種子9～15グラムを潰し、生姜3片を加えて水で煎じ、残渣を取り除き、朝晩1回服用します。

材料

ビワ100g、梨100g、レンコン澱粉小袋1袋、蜂蜜少々

製造工程

1. 材料を準備する

2. 梨ビワの芯を取り除き、切り分けて水を加えます

3. レンコン澱粉を冷水で溶かす

4. ビワと雪梨が柔らかくなったら、レンコンパウダーを注ぎ入れ、スープが縮んでとろみが出るまでかき混ぜ、火を止めます。 5. ビワと雪梨のスープが冷めたら、蜂蜜を加えて味を整えます。

ヒント

急いでいない場合は、白キクラゲを使って煮ることもできます。鍋に白キクラゲを入れて柔らかくなり、スープが濃くなるまで煮込み、その後、ビワと梨を加えて煮続けます。しかし、春にレンコンを食べると熱を払うのに効果的です。