ロンリーフィッシュの食べ方？自宅でロンリーフィッシュを調理する方法

龍里魚は私たちの生活の中で最も一般的な海水魚です。不飽和脂肪酸が豊富で、肉は柔らかく栄養価が高く、食べると知能の発達を促進し、心臓血管系を保護することができます。しかし、このような龍里魚は普段どのように食べればよいのでしょうか？家庭での調理方法は後ほど書きますので、これを読めばロンリー魚の食べ方がわかると思います。

ロンリーフィッシュの食べ方？自宅でロンリーフィッシュを調理する方法

スパイシー揚げロンリーフィッシュ

1. ロンリーフィッシュにチリソースを加えて炒めると、とてもおいしくなります。作るときは、ロンリーフィッシュ350グラム、ニンニクチリソース30グラム、適量のニンニク、エシャロット、ショウガ、食用油を用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたロンリーフィッシュを解凍し、洗って切り分けます。ニンニクとエシャロットを細かく刻みます。鍋に水を入れて熱し、沸騰したら生姜のスライスを加え、切った魚の切り身を鍋に入れて調理します。鍋から取り出して水を切り、後で使用します。

3. 中華鍋に食用油を入れ、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、用意しておいたチリソースを加え、続いてオイスターソースを少し加えてよく混ぜ、調理したロンリーフィッシュを中華鍋に入れます。魚がソースに浸ったら、中華鍋から取り出して皿に盛ります。最後に、みじん切りにしたネギを散らして飾ります。

揚げたロンリーフィッシュ

1. 揚げた龍里魚を作るには、龍里魚を2切れ用意し、緑と赤のピーマン、食塩、黒コショウ、千切り生姜、白砂糖を適量用意します。また、少量用意する必要があります。

2. ロンリーフィッシュを解凍したら、キッチンペーパーを使って表面の水分を吸い取り、切り分けて、料理酒、食塩、黒コショウを加え、よく混ぜて30分ほどマリネします。準備した緑と赤のピーマンを洗い、細かく切ります。

3. 鍋に食用油を入れ、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、切った魚を入れて弱火でゆっくり炒め、両面がきつね色になるまで揚げたら取り出します。魚を揚げるための油を熱し、フライパンにピーマンと赤ピーマンを入れて柔らかくなるまで炒め、少量の塩を加えて味付けし、最後に揚げたロンリー魚をフライパンに入れてピーマンと赤ピーマンと一緒に炒めます。