タラのゼラチンを浸す正しい方法

タラのりは栄養価が非常に高い健康食品で、美容や健康のために多くの人に愛用されています。しかし、市場で購入するタラのりは、ほとんどが空気乾燥した乾物です。食べる前に浸す必要があります。以下は、タラのりの正しい浸し方の紹介です。タラのりを食べたい人は、これに注目してください。

タラのゼラチンを浸す正しい方法

1.タラのりを浸すときは、あらかじめきれいな水で洗い、油を塗っていない鍋に入れ、十分な量のきれいな水を加えて加熱し、沸騰させます。沸騰したら、火を弱めてさらに5分間煮ます。煮終わったら、タラのりを取り出し、用意しておいた冷水に入れます。

2. この時の冷水の量は十分でなければなりません。タラの糊が完全に浸るだけでなく、タラの糊が泡立つのに十分なスペースを確保するために、さらに水を追加する必要があります。タラの糊ときれいな水を入れた容器を冷蔵庫に入れて、24時間浸します。浸す過程で2〜3回水を交換します。

3.タラのりが完全に浸ったら、取り出してきれいな水で洗い、鍋に入れて調理します。沸騰したら、中弱火で15分間煮ます。取り出して冷水で冷まします。この時点で、タラのりは浸っていると考えられます。水を切った後、必要な形に切り、必要に応じて調理して食べます。

4. タラ糊を水に浸すときは、適量の生姜スライスを水に入れることができます。特に調理中に適量の生姜スライスを加えると、タラ糊の魚臭さがなくなり、浸した後のタラ糊の味が良くなります。また、タラの糊を浸した後、ナツメ、リュウガン、豚バラ肉などと一緒にスープを作ることもできます。タラの糊だけを食べるよりも美味しいです。

上記では、タラゼラチンを浸す正しい方法を紹介しました。これにより、誰もがタラゼラチンをどのように浸すかを理解できます。今後、タラゼラチンを食べたいときは、正しい方法でタラゼラチンを浸すことができます。このように浸したタラゼラチンは、品質と味が良く、摂取後の健康効果が特に優れています。