白コショウの効能と機能

白コショウは生活の中でとても人気のある調味料です。人々は通常、白コショウから油を抽出し、それを直接粉砕して白コショウの粉にして食べます。白コショウは風味と香りを高め、体にさまざまな栄養素を提供します。白コショウは調味料として使われるほか、薬としても使われ、健康や食用として優れた効能を持っています。詳しく知りたい方は、編集者と一緒に見てみましょう。

白コショウの効能と機能

1. 脾臓と胃を温める

白胡椒はマイルドな食材です。脾胃虚弱や冷えに悩む人は、適度に白胡椒を食べると、脾胃を温め、脾胃虚弱や冷えによる悪症状を和らげることができます。

2. 中を温めて冷えを解消する

白胡椒は体を温めて風邪を消す効果もあります。人体の冷え毒素を排出します。特に悪寒、腸鳴り、下痢などの症状がある人は、すぐに食べると良いでしょう。胡椒は体内の冷え毒素をできるだけ早く排出し、症状を大幅に改善します。さらに、白コショウは人間の汗腺を刺激し、汗の分泌を促進し、人間の風邪に対して一定の予防および緩和効果があります。

3. 消化を促進し、食欲を増進する

白コショウには、ピペリン、芳香油、植物粗タンパク質が豊富に含まれています。これらの物質は、魚臭を取り除き、脂っこさを和らげ、消化液の分泌を促進し、胃腸の消化機能を改善します。また、含まれる芳香油は食欲を増進し、食欲を刺激し、消化不良や食欲不振などの悪影響の発生を軽減します。

4. 防腐・抗菌

白コショウは風味を高めるだけでなく、防腐剤や抗菌剤としても使用できます。購入後すぐに肉や野菜を食べられない場合は、適量の白コショウを加えてマリネすると、細菌の増殖を効果的に抑制し、肉の成分が腐敗するのを防ぐことができます。白コショウには優れた解毒作用もあります。魚やエビを食べて食中毒になったとき、白コショウを適時に使用すれば、すぐに解毒することができます。