白ゴマの栄養価と白ゴマを食べることのメリット

白ゴマは一般的な食材です。ゴマという植物の種子で、多量の油分を含んでいます。見た目はほとんどが白く、味は特に良いです。油の抽出に使用したり、人間が食べる調味料としても使用できます。では、白ゴマの栄養価はどのくらい高いのでしょうか?白ゴマを食べるとどんなメリットがありますか？

白ゴマの栄養価と白ゴマを食べることのメリット

1. 白ゴマの栄養価

白ゴマは栄養が豊富です。白ゴマに含まれるタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルはすべて人体に不可欠な栄養素です。さらに、レシチン、リノール酸、リノレン酸は白ゴマの最も重要な物質です。これらは人体の新陳代謝を促進し、免疫力を向上させるのに非常に有益です。

2. 白ゴマは肌に栄養を与える

肌に栄養を与えることは、白ゴマを食べることの重要な利点の1つです。白ゴマには大量のビタミンEが含まれており、過酸化脂質による人体皮膚へのダメージを軽減し、人体皮膚の有害なフリーラジカルの蓄積を抑制します。定期的に摂取すると、肌の水分量が向上し、さまざまな皮膚炎の発生を防ぐことができます。

3. 白ゴマはコレステロールを下げる

白ゴマには多量の脂肪酸が含まれており、これらの物質は主に不飽和脂肪酸であり、その中でもリノール酸とリノレン酸の含有量が比較的高く、人体に蓄積された脂肪やコレステロールを分解し、速やかに排出することができます。定期的に摂取することで、高脂血症や動脈硬化症などの一般的な心血管疾患や脳血管疾患の発生を防ぐことができます。