キャッサバは有毒ですか？キャッサバの効果と機能は何ですか？

キャッサバは直立した茎と塊茎を持つ多年生低木です。主に中国南部で生産されています。その根茎は薬として使用できます。しかし、キャッサバは毒性が強いため気軽に食べられないと言う人もいます。これは本当ですか?キャッサバは本当に無毒ですか？キャッサバの効果と機能は何ですか？

キャッサバは有毒ですか？キャッサバの効果と機能は何ですか？

1. キャッサバは有毒ですか?

キャッサバは有毒であり、この植物の塊茎は最も有毒です。大量のデンプンと少量の亜麻仁配糖体を含み、そのうち亜麻仁配糖体は天然の有毒成分です。人体に吸収されると、重篤な中毒反応が発生し、腹痛や嘔吐などのさまざまな中毒症状が現れます。

2. キャッサバ中毒を防ぐ方法

キャッサバは有毒ですが、食べる前に適切に処理すれば中毒症状の発生を防ぐことができます。キャッサバを食べる前には、皮を剥いてきれいな水に浸し、含まれるシアン配糖体を溶かす必要があります。ほとんどのキャッサバは、約6日間浸すと80％以上の毒素を除去できます。この時期に食べると、中毒の可能性は大幅に低くなります。

3. キャッサバの効能と機能

キャッサバは苦味があり、有毒です。主な効果は腫れを抑え、解毒することです。根茎と葉はすべて薬として使用できます。人間の化膿、潰瘍、腫れ、痛み、打撲を治療できます。さらに、人間の疥癬や外傷による腫れや痛みにも非常に優れた治療効果があります。通常は外用です。使用する場合は、新鮮なキャッサバをすりつぶしてペースト状にし、直接外用します。