甘酸っぱいニンニクの作り方 甘酸っぱいニンニクの栄養価

ニンニクは栄養が豊富で、たくさん食べると健康に良いです。ニンニクは細菌を殺し、消化を促進し、ガンやその他の病気と闘う体の能力を高めます。ただし、ニンニクの殺菌効果は調理の過程で失われることに注意してください。高温はニンニクの栄養を破壊し、有機硫化物が失われます。したがって、殺菌効果を得るためにニンニクを調理してはいけません。ニンニクは主に生で食べるべきです。次は生ニンニクの甘酢漬けをご紹介します。甘酢にんにくの作り方を見てみましょう。

甘酸っぱいニンニクの作り方

1. 甘酸っぱいニンニクの作り方

まず、ニンニクの根の部分をきれいにし、外側の皮を取り除き、内側の白い皮の一番内側の層は後で使用するために残し、白砂糖、酢、醤油を用意します。最初のステップは、白い皮のニンニクをきれいな水に7 日間連続して浸すことです。この期間中、水をきれいに保つために毎日水を交換する必要があります。次に、外側の白い皮が乾燥してしわになるまで、白い皮のニンニクを乾燥させます。ニンニクをガラス瓶に入れ、醤油と酢を少しずつ注ぎ、砂糖を加えて味見し、味がよければ瓶を密封します。1か月後、新鮮でおいしい甘酸っぱいニンニクを味わうことができます。

2.甘酸っぱいニンニクの栄養価

私たちは通常、ニンニクをみじん切りにしてディップにつけて食べたり、冷やして食べたりして生で食べます。実際、甘酸っぱいニンニクは生で食べるのに適しています。甘酸っぱいニンニクは前菜であり、どの家庭の食卓にも並ぶおいしい一品です。甘酸っぱいニンニクは甘酸っぱくて食欲をそそり、ご飯と一緒に食べると美味しいです。