新しい高級野菜品種、最新かつ最も価値のある野菜品種

現在、社会の進歩に伴い、わが国では色とりどりの野菜、ポケット野菜、ダイエット野菜、珍しい山菜、健康野菜など、多くの新しい野菜の品種が導入されています。種類はたくさんあります。

新高級野菜とは、まだ普及していない野菜の品種を指します。これらの野菜の多くは形が斬新で、比較的高価です。これらは現在では主流の野菜製品ではなく、市場で見かけることはほとんどありません。

新しい高級野菜の品種は数多くありますが、最も一般的なものには、紫色のコールラビ、チコリ、カリフラワー、ゴールデンメロン、アイスグラス、ミニクリームホワイトコーン、ストロベリーコーン、紫色のコールラビなどがあります。

1. クリーム入りホワイトコーン

クリームホワイトコーンは実は突然変異種です。果実は白く、小さくて可愛らしく、楕円形をしています。味はとても甘く、皮が薄く、ジューシーでサクサクとした食感が特徴です。

2. パゴダカリフラワー

パゴダカリフラワーは実はカリフラワーの一種です。先端が膨らんでいるので、まるで塔のように見えます。見た目は奇妙ですが、栄養価は非常に高いです。

3. 紫色のコールラビ

これは芽キャベツの一種で、紫ケールとしても知られています。アブラナ科の植物です。ドイツに導入され、新たな特産品種として栽培されました。生で食べたり、揚げたり、スープに入れて調理したりできます。

4. アイスグラス

氷草の外側には霜のような物質の層があります。ほんのり塩味があり、サクサク、柔らかく、ジューシーです。最も一般的な食べ方は、湯がいて直接醤油につけて食べることです。

5. チコリ

マグノリアキャベツとしても知られ、ヨーロッパに導入されました。ベビーキャベツに少し似ていて、高級野菜の一種です。生のまま、冷たく、炒めて、または鍋に入れて食べることができます。