コーンマッドの効能と機能 コーンマッドの作り方

コーンピューレは、トウモロコシとその他の材料をピューレにしたものなので、生後6か月の赤ちゃんに最適です。コーンピューレは栄養価が高く、消化に非常に優れているため、乳幼児だけでなく、虚弱な高齢者や手術を受けたばかりの患者でも食べることができます。コーンピューレには素晴らしい効能があります。よく研究すれば、コーンピューレを自分で作ることができます。

トウモロコシ泥の効能と機能

1. 免疫力を高める

コーンピューレに含まれるリグニンは、体内のマクロファージの活性を高めることができる非常に強力な栄養素です。研究によると、コーンピューレを定期的に摂取している人は、普通の人よりも2〜3倍活発なマクロファージを持っていることがわかりました。それらは、人体に侵入するすべての細菌やウイルスを瞬時に食い尽くし、体の抵抗力を高めます。

2. 抗がん作用

コーンペーストにはグルタチオンと呼ばれる物質が含まれており、これは抗がん因子であり、一部の発がん物質と結合して発がん性を失わせることができます。コーンペーストには、人体に吸収されないセルロースも含まれています。このセルロースは腸内の発がん物質を減らし、大腸がんの発生率を減らすことができます。

コーンピューレの作り方

1. コーンピューレを作るときに、他の野菜を加えることもできます。カボチャとトウモロコシはコーンピューレを作るのに非常に適しています。まずカボチャを洗い、皮と種を取り除き、細かく切ります。次にトウモロコシの皮を剥き、トウモロコシのひげを取り除き、トウモロコシの粒を一つずつ手で剥きます。そうすることで、トウモロコシの粒の胚芽が損なわれずに済みます。

2. 次に、トウモロコシの粒を洗い、トウモロコシの粒とカボチャを蒸し器に入れて、火が通るまで蒸します。通常、約 20 分かかります。かぼちゃとトウモロコシをミキサーに入れ、適量の温水を加えてペースト状になるまで潰します。次に、砕いたトウモロコシのピューレをボウルに入れ、ライスペーストを少し加えて、赤ちゃんに与えます。