黒目豆の効能と機能、そして黒目豆の禁忌

緑豆は栄養価が非常に高い野菜です。鉄分、亜鉛、ビタミン、カルシウム、タンパク質などの栄養素が豊富です。緑豆の形は一般的なカシューナッツによく似ていますが、サイズは大豆よりも小さくなっています。緑豆には素晴らしい効能があります。減量や下痢の治療に役立ちます。ただし、緑豆には特別な注意が必要な禁忌がいくつかあります。

黒豆の効能と機能

1. 体重を減らす

緑豆を使ってスープを作ると、美味しくて栄養価が高いだけでなく、減量にも役立ちます。これは、ブラックアイドピーズが満腹感を与えるからです。食べることが好きな人は、ブラックアイドピーズを食べた後、お腹がいっぱいになり、他に何も食べられないと感じます。こうすることで、食べる量を減らすことができ、体重を減らす効果があります。

2. 下痢と嘔吐の治療

緑豆には嘔吐や下痢を治す効果があります。暑い夏には、天候や食習慣のせいで、腐った食べ物を食べて嘔吐や下痢を起こしやすい人が多くいます。このようなときは、緑豆を食べると症状が緩和されます。もちろん、黒目豆を食べることに加えて、体の水分補給のために水をたくさん飲むことも必要です。

3. 浮腫を治療する

緑豆には浮腫を除去する栄養素が豊富に含まれています。特殊な体質の人の中には、寝る前に少し水を飲むと、翌朝起きたときに体がむくみ、太ったように見える人もいます。この体質の人は、定期的に黒目豆をたくさん食べ、長期間続けることで症状が改善します。

黒豆のタブー

緑豆は栄養が豊富で、食べると体に多くのメリットをもたらします。ただし、食べる前には必ず加熱する必要があります。緑豆には凝固物質と溶血サポニンと呼ばれる物質が含まれています。十分に加熱しないと、この2つの物質が分解されず、頭痛、吐き気、嘔吐などの中毒症状を引き起こす可能性があります。