プルーン

プルーンにはセルロース、ビタミンA、ミネラル、微量元素などの栄養素が豊富に含まれています。専門家は、中くらいの大きさのプルーンを3個食べると、新鮮な果物1個分の食物繊維を摂取するのと同等の量になることを発見しました。繊維 健康な成人は 1 日に 25 ～ 35 グラムの繊維を摂取する必要があります。中くらいの大きさのプルーン 3 個に含まれる繊維含有量は、新鮮な果物 1 個に含まれる繊維含有量に相当します。

プルーンの紹介

プルーンは米国カリフォルニア州原産で、カリフォルニアプラムとも呼ばれます。プルーンにはビタミンAや食物繊維、鉄分やカリウムなどのミネラルが豊富に含まれていますが、脂肪やコレステロールは含まれていません。プルーンは、高齢者の鉄分、亜鉛、カリウムの補給、体と骨の強化、そして子供のさまざまなビタミンの補給に役立ちます。プルーンは香りがよく、甘く、滑らかな食感が特徴です。食材として使用すると甘草の香りがして、現代人の健康的な食生活に最適です。プルーンは単なるおやつではなく、さまざまな材料と組み合わせることでさまざまなおいしい食べ物を作ることができます。プルーンはおやつとして食べるだけでなく、料理にも使えます。サラダ、ペストリー、主食、おかずを作るのに最適です。プルーンにはドライプルーンやプルーンジュース、プルーンケーキなど加工品もたくさんあります。持ち歩くと食欲を満たすだけでなく、健康にも良いですよ。

プルーンの栄養価

他の果物と比較すると、プルーンは鉄分含有量が多く、トップ 10 に入っています。鉄分は顔色をバラ色に輝かせ、体力を​​高め、よりエネルギッシュに見せます。

中国産のプラムとは異なり、西洋産のプルーンは糖分が多いため、漬けたり、砂糖、塩、その他の調味料を加えたりする必要はありません。プルーンは芯を取り除いたり発酵させたりせず、そのまま高温で乾燥させることで食用のドライプルーンにすることができます。プルーンには天然の抗酸化物質が含まれており、その含有量は果物の中でもトップクラスです。プルーンは果肉自体の腐敗を防ぐだけでなく、老化を遅らせる効果もあります。多くの外国人アスリート、特に長距離ランナーは、筋肉の老化を遅らせることができるプルーンを毎日食べる習慣があります。

ファッション業界もプルーンに注目し始めています。プルーンに含まれる抗酸化物質、ビタミン、ミネラルは肌の水分を効果的に維持し、肌の老化を防ぐことができるため、化粧品メーカーはスキンケア製品の効果を最大限に高めるためにプルーンをスキンケア製品に配合しています。

スナック菓子はおいしくてとても魅力的ですが、カロリーが高すぎたり、口に合わなかったりしてなかなか手に入りません。おいしさと健康の両方を気にする現代人にとっては頭の痛い問題です。しかし、プルーンの出現により、人々は両方の長所を享受できる本当の選択肢を手に入れました。

プルーンは近年海外から導入された新しい果物品種で、バラ科サクラ属のヨーロッパ産プラム種です。プルーンはビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維などの栄養分が豊富で、脂肪やコレステロールを含まず、現代人の健康に最適な果物であるため、「奇跡の果物」「機能性果物」とも呼ばれています。

プルーンは果物の中でビタミン A の最良の供給源です。ビタミンAは脂溶性ビタミンで、人体におけるタンパク質合成を促進し、視力の保護や皮膚や髪の健康維持に極めて重要です。さらに、プルーンにはカリウムが豊富に含まれており、筋肉の弾力性を維持し、体内の電解質バランスを維持する上で重要な役割を果たします。また、体の新陳代謝時にエネルギーを放出するのを助け、減量に役立ちます。プルーンには鉄分も豊富に含まれています。鉄分はヘモグロビンの原料となり、血液中で酸素を運ぶことができます。妊婦、授乳中の女性、乳児にとって特に重要です。プルーンには食物繊維と抗酸化物質も豊富に含まれています。食物繊維は腸の蠕動運動を促進し、「腸内清掃剤」として知られ、大腸腫瘍や心血管疾患の予防と治療に役立ちます。

最近の米国の研究では、プルーンに含まれる抗酸化物質が体と脳の老化を遅らせる可能性があることが示された。そのため、アメリカの健康専門家は、人間の生活活動に必要なさまざまなビタミン、微量元素、食物繊維を補うために、成人一人当たり毎日少なくとも新鮮なプルーン1個、または天然プルーン製品を3個摂取すべきだと指摘しています。

プルーンはプラムではない

私たちが食べるプルーンの名前については、2つの大きな誤解があります。まず、プルーンはバラ科サクラ属に属し、正式中国語名はヨーロッパプラムです。はっきり言って、私たちが食べているのはプルーンではなくプラムです。また、おやつとしてのプルーンは、正確にはドライプルーンと呼ばれるべきもので、ヨーロッパ産のプラムを乾燥させて作られています。

世界を見渡すと、プルーンという名前に対する誤解はさらに大きいです。香港とマカオでは、おそらく地元の品種ではなく西洋から取り入れられたため、Ximeiと呼ばれています。中国本土でもこの名前が使用されています。台湾では「黒ナツメ」と呼ばれていますが、これはおそらくフランス語の名前「フランス黒ナツメ」に由来しています。アメリカではプルーンの原産地にちなんでカリフォルニアプルーンと呼ばれています。幸いなことに、このスナックは非常に魅力的なので、名前が統一されていないにもかかわらず、世界中の人々を征服するペースには影響しません。

長寿の果実の伝説

プルーンの出現は2000年以上前に始まりました。黒海とカスピ海の間にあるコーカサス地方の山々には、背の高いヨーロッパスモモの木がたくさん生えています。春には小さな白いスモモのような花が咲き、夏には甘い紫色の果実が実ります。地元の人々はこの梅を宝物とみなし、食べると不死になれると信じています。偶然にも、定期的に梅を食べる人は長生きします。

コーカサス地方には100歳以上の高齢者が多く住んでおり、彼らは皆プラムを食べるのが大好きです。その知らせがアラブ商人の耳に届くと、それはすぐにビジネスチャンスとなり、彼らは何も言わずにプラムをヨーロッパに売りました。長寿の宣伝が人々の心に深く根付いているせいか、梅は大変人気があるようです。すぐに、ヨーロッパのさまざまな地域で栽培されるようになりました。その中でも最も成長が著しいのは南フランスのアジャン地方です。フランス人はこれに「フレンチ ブラック デーツ」というフランス語の名前も付けました。現在、世界最高級のプルーンはフランスのアルネス産です。

プルーンの効能と機能

プルーンは多くの女性や子供たちに人気のおやつです。テレビを見ているときも、電話でおしゃべりをしているときも、プルーンを食べるのにぴったりです。プルーンはビタミンAや食物繊維、鉄分やカリウムなどのミネラルが豊富です。脂肪やコレステロールは含まれていません。プルーンは、高齢者の鉄分、亜鉛、カリウムの補給、骨の強化、子供のさまざまなビタミンの摂取量の増加に役立ちます。プルーンは香りがよく、甘く、滑らかな食感が特徴です。食材として使用すると甘草の香りがして、現代人の健康的な食生活に最適です。プルーンは単なるおやつではなく、さまざまな材料と組み合わせることでさまざまなおいしい食べ物を作ることができます。

プルーンをもっと食べると健康に良い

米国では、健康の専門家は毎日果物と野菜を5食分食べることを推奨しています。種抜きプルーンは食べやすく持ち運びも簡単で、シンプルで手軽に果物を食べることができます。プルーンはナトリウム含有量が低いので、サラダやサンドイッチに簡単に加えることができます。同時に、おやつとしてそのまま食べることもできます。したがって、プルーンはビタミン A と食物繊維の優れた供給源です。

カリフォルニアプルーン

米国カリフォルニア州産の天然プルーンは、骨や歯を強くし、肌や髪を健康に保つために重要な栄養素であるビタミンAとCが豊富に含まれています。食物繊維が豊富で、人間の腸の「清掃人」として知られています。また、若々しい活力の源である抗酸化物質も含まれています。最新の研究によると、カリフォルニアプルーンの抗酸化物質含有量はあらゆる種類の果物の中で最も高く、心臓病、肺疾患、特定の癌の悪化を効果的に防ぎ、白内障の形成を防ぎ、老化を遅らせることができます。

定義上、プルーンは乾燥したプラムです。すべてのプルーンはプラムから作られていますが、すべてのプラムがプルーンに加工できるわけではありません。プルーンに加工できるさまざまな種類のプラムは、乾燥時に発酵させる必要がありません。しかし、すべてのプラムがこのようになるわけではありません。カリフォルニアプラムは、プルーンプラムの産地であるフランス南西部のラ・プティット・ダジャンが原産です。プラムは熟すと皮が濃い紫色になり、果肉は琥珀色になります。

カリフォルニアプルーンは、新鮮なプルーンを日光で熟成させて乾燥させて作られています。新鮮なプルーンと同じビタミン、ミネラル、食物繊維を含みながら、いつでも手軽にお召し上がりいただけます。