マンゴープリンの材料と作り方

マンゴープリンはなかなか美味しいです。作り方を学びましょう。

マンゴープリン

料理と効果：おしゃれなドリンク

マンゴープリンの材料

ゼラチンパウダー10グラム、水大さじ3杯（ゼラチン用）、マンゴー（缶詰）1,5個、牛乳大さじ5杯、卵1個、水2カップ、精製砂糖60グラム、生クリーム小さじ1/4杯、水小さじ2杯（生地用）。

マンゴープリンの作り方、マンゴープリンを美味しく作る方法を教えます

ゼラチンパウダーを適量の水にふり入れ、溶けるまでかき混ぜます。

マンゴープリンの作り方

1. マンゴーの半分から果汁を絞り、牛乳に溶かし、万能フィルターで濾過します。

2. 残った果肉を1cm角に切ります。

3. ボウルに卵を入れて泡が立つまでかき混ぜます。

4. 鍋に適量の水を入れて沸騰させます。上白糖を加えて溶けるまで加熱し、火を止めます。ゼラチンを加えてかき混ぜ、温かくなるまで溶かします。

5. 4に生クリームを加えてよく混ぜ、万能フィルターで濾して3を加え、適量の水で溶いた牛乳と卵ペーストパウダーを加えてよく混ぜます。

6. 1と2を加えて混ぜます。

7. 混ぜ合わせた材料6を型に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど凍らせます。