おいしい生姜入りマトン粥の作り方

生姜と羊肉のお粥は健康に良いお粥です。脾臓と胃を強化し、体の免疫力と風邪に対する抵抗力も高めます。しかし、羊肉は匂いが強く、お粥を作るのが苦手な人が多いです。そのため、生姜と羊肉のお粥を美味しく作る方法を特に知りたいのです。今日はこれについて特別に紹介し、生姜入り羊肉粥の具体的な作り方を書き留めておきます。これを学べば、おいしい生姜入り羊肉粥の作り方がわかるようになります。

生姜入りマトン粥の作り方 生姜入りマトン粥を美味しく作る方法

ジンジャーラム粥の材料

自宅で生姜入り羊肉粥を作るときは、羊肉 100 グラムを用意する必要があります。羊肉は新鮮で柔らかく、羊脂を含まないものでなければなりません。また、米100グラム、生姜50グラム、料理酒と食塩を適量用意します。

生姜入りマトン粥の作り方

1. 準備した生姜をきれいな水で洗い、後で使用するためにスライスします。羊肉の血をきれいな水で洗い、きれいな水を鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら、羊肉を丸ごと鍋に入れて湯通しします。湯通ししたら取り出し、適切な大きさに切ります。

2. 炊いたご飯をきれいな水で洗い、羊肉と一緒に鍋に入れ、刻んだ生姜を加え、適量の料理酒を加え、きれいな水を加え、鍋に蓋をして調理します。沸騰したら火を弱めてゆっくりと煮ます。

3. 90分後、鍋の中の羊肉は調理され、ご飯は柔らかくて粘り気があります。このとき、用意しておいた塩を加えて味付けし、よく混ぜて火を止めます。しばらく煮込み、取り出してボウルに盛り付けます。香り豊かな生姜羊肉粥の出来上がりです。