ドラゴンフルーツ紫芋スープのレシピと効能

ピタヤが美味しい果物であることは誰もが知っていますが、ピタヤと紫芋のスープの作り方をご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

【ドラゴンフルーツと紫芋のスープの効能分析】

紫芋

私はあの紫色のタッチに本当に夢中です。紫芋は味や栄養もさることながら、その美しい紫色だけでも見る人の目を輝かせます。紫芋には、タンパク質、人体に消化吸収されやすい18種類のアミノ酸、ビタミンC、B、Aなどの8種類のビタミン、リンや鉄などの10種類以上の天然ミネラル元素が豊富に含まれています。鉄分とセレンが豊富です。セレンと鉄は、疲労回復、抗老化、血液強壮など人体に必要な元素です。特にセレンは「抗がんの王様」と呼ばれ、人体に吸収されやすく、血清中に留まり、心筋を修復し、体の免疫力を高め、体内のフリーラジカルを除去し、がん細胞内のDNA合成とがん細胞の分裂と成長を抑制し、胃がん、肝臓がんなどのがんの発生を予防します。紫芋にはセルロースが豊富に含まれており、便の量を増やし、胃腸の運動を促進し、腸腔内に溜まった粘液、ガス、腐敗物を除去し、便中の有毒物質や発がん物質を排出し、便通をスムーズにし、消化管環境を改善し、胃腸疾患の発生を防ぐ効果があります。

ピタヤ

低エネルギーの果物で、水溶性食物繊維が豊富です。ダイエット、コレステロール低下、便秘予防、大腸がん予防などの効果があります。食物繊維も豊富で、便秘予防にもなります。ドラゴンフルーツには、一般的な果物や野菜には珍しい植物性アルブミンが含まれています。このアルブミンは人体内の重金属イオンと結合して解毒作用を発揮します。抗酸化ビタミンCが豊富に含まれており、肌を白くし、シミを防ぐ効果があります。さらに、ピタヤには鉄分も豊富に含まれています。

ドラゴンフルーツ紫芋スープの材料リスト

紫芋 1 個、ドラゴンフルーツ 1 個、砂糖少々、レンコンパウダー少々

ドラゴンフルーツ紫芋スープの作り方

1. 材料を準備します。

2. 紫芋とドラゴンフルーツの皮をむき、細かく切ります。

3. 紫芋に適量の水を加えて煮ます。

4. ドラゴンフルーツを加えてさらに2分煮ます。

5. 砂糖を加えて甘さをお好みに合わせて調節します。

6. 蓮根澱粉をきれいな水に溶かします。

7. 沸騰した鍋に注ぎながらかき混ぜます。

ヒント

1. 喉が痛くなるのが心配な場合は、白砂糖の代わりに氷砂糖を使うこともできます。

2. レンコンパウダーは、沸騰した鍋に注ぐ前に水で溶かさなければなりません。粉末を鍋に直接注ぐと、固まってかき混ぜることができなくなるので、注意してください。

3. 冷蔵保存すると味が良くなります〜