心臓と肺に栄養を与えるカボチャ料理の材料と調理法

冬は一般的に食欲が増します。自分をコントロールできないと食べ過ぎてしまう可能性が高くなります。秋は朝晩の気温差が大きいため、心臓や循環器系の病気にかかっている人にとっては適応が難しい場合があります。そのため、脂っこくてコレステロール値が高い食べ物を適切にコントロールするだけでなく、満腹感を高めるために食べやすい野菜や果物、メロンなどを選び、早く満腹感を感じるようにする必要があります。

リリーパンプキンスープ

カボチャの材料:

カボチャ、新鮮なユリ、クコの実、氷砂糖、蜂蜜。

カボチャ法：

1. カボチャを洗い、皮をむいて中身を取り除き、大きめに切り、鍋に入れて柔らかくなるまで煮て、取り出して冷まします。

2. 冷ましたカボチャをブレンダーに入れてピューレ状にし、後で使用する。

3. ユリを細かく切り、皮をむいて洗います。クコの実を洗って柔らかくなるまで浸します。4. 鍋に適量の水を加え、クコの実、氷砂糖、ユリを入れて沸騰させ、弱火にしてよく火が通るまで煮ます。最後にカボチャのピューレを加えてよくかき混ぜます。

川エビとカボチャの煮込み

カボチャ料理の材料：

川エビとカボチャ。

調味料:

生姜、玉ねぎ、塩、料理酒、豚骨スープ、サラダ油。

カボチャ料理の作り方：

1. カボチャを洗い、皮をむいて中身を取り除き、後で使用するために小さく切ります。

2. 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギとショウガのスライスを加えて香りが出るまで炒め、かぼちゃの角切りと川エビを加えてさっと炒め、料理酒を加え、豚骨スープを加え、塩を加えて沸騰させ、スープがとろみがつくまで弱火で煮込み、塩で味を調えて出来上がり。