おいしい乾燥スイカの皮の作り方

スイカの皮の栄養価が認識されるにつれて、スイカは人々の生活の中で一般的な食べ物になりました。スイカが大量に市場に出回ると、皮を加工して干しスイカにして保存し、いつでも食べる人もいます。しかし、干しスイカはどのように作るのでしょうか？この質問の答えを知らない人が多いので、料理好きの私がおいしい乾燥スイカの皮の作り方をお教えします。

おいしい乾燥スイカの皮の作り方

乾燥したスイカの皮を使ったチキンシチューは美味しい

1. スイカの皮を乾燥させた鶏肉の煮込みは、とても美味しくて栄養価も高いです。具体的な材料は、スイカの皮150グラム、国産の鶏肉1羽、そして適量の調味料です。

2. 鶏肉をきれいに洗った後、切り分けて沸騰したお湯で茹で、取り出して置いておきます。乾燥したスイカの皮をきれいな水で洗い、ぬるま湯に3時間浸してから取り出して置いておきます。

3. 下ごしらえした鶏肉と乾燥したスイカの皮を鍋に入れ、適量の水を加え、お好みの調味料を加えて煮込みます。約90分で出来上がり、冷めたら食べられます。

スイカの皮を添えた肉の揚げ物は美味しい

1. スイカの皮を乾燥させた肉を揚げるのもとても美味しいです。スイカの皮200グラムと豚バラ肉150グラムを用意します。醤油、食用油、塩などの調味料を少量用意します。

2. 豚バラ肉を洗ってスライスし、醤油と料理酒を加えてマリネします。乾燥したスイカの皮をぬるま湯に浸します。

3. フライパンに油を熱し、肉のスライスを加えて色が変わるまで炒めます。次に、浸したスイカの皮を加えて一緒に炒めます。しばらく炒めたら、醤油と塩を加え、火が通るまで炒め続けます。風味を高めるために少量のMSGを加えれば、出来上がりです。