ゴマ粥の効能

みなさんはゴマ粥についてどのくらい知っていますか？詳しい紹介は下記をご覧ください。

ゴマ粥

お粥の材料：ゴマ10グラム、米100グラム、白砂糖適量。

調理方法：ゴマを選び、香りが出るまで炒めて置いておきます。まず米を洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて粥を炊きます。炊き上がったら、ゴマ、砂糖などを加え、さらに1〜2回煮ます。1日1回、3〜5日間服用してください。

効能：腸を潤し、排便を促進します。

ゴマ粥の効能

効能・効果：老人性便秘、病後の体力低下による便秘、女性の産後便秘に適応します。

お粥の意味の説明：ゴマはゴマやジュシェンとも呼ばれ、ゴマ科の植物ゴマの黒と白の種子であり、全国で栽培されています。

伝統的な中国医学では、ゴマは甘くて平らな性質を持ち、肝、腎、肺の経絡に入り、肝臓と腎臓を養い、五臓を潤し、気血に利益をもたらし、腸を潤す働きがあると信じられています。肝臓と腎臓の虚弱、早期の白髪、病後の体力低下、虚風によるめまい、腸の乾燥に適しています。 『本草綱目』には、「五つの内臓を補充し、エネルギーと体力を増強し、筋肉を成長させ、骨髄と脳を満たす」と記されている。 『本草秋珍』には「胡麻は本来潤いのある物なので、精を補い、骨髄を養うと書物に記されている。また味も甘いので、血を補い、脾臓を温め、飢えを抑えると書物に記されている」とある。薬理学的研究によると、ゴマには脂肪酸、リノール酸、パルミチン酸、アラキジン酸、その他のグリセリドを含む脂肪油が最大60％含まれており、さらにステロール、セサミン、ビタミンE、葉酸、スクロース、タンパク質、レシチン、大量のカルシウムも含まれています。その抽出物は血糖値を下げ、肝臓と筋肉のグリコーゲン含有量を増加させ、下剤効果があります。日本の科学者たちは、ゴマに明らかな抗がん作用があることを発見した。彼らはゴマの有効成分を0.01%～0.1%の割合でマウスの餌に混ぜ、17週間飼育した。実験の最初の1～2週間で、ラットに発がん性物質ニトロソアミンを2回注射した。実験結果によると、ゴマを食べてがんを発症したネズミの割合は、ゴマを食べなかった普通のネズミの半分以下でした。実験結果では、ゴマのミネラルは腸で吸収された後、体内の有害物質を排除する役割を果たすことも示されています。自然食品が人気の昨今、黒い食品である黒ゴマの人気が高まっています。お粥にして飲むと、脾臓や胃を養うだけでなく、がんを予防し、治療する効果もあります。

注記：

1. ゴマは黒ゴマと白ゴマの2種類に分けられます。白ゴマは主に食用油の抽出に使用され、黒ゴマは肝臓と腎臓を養い、特に髪とひげを黒くするのに優れています。漢方処方では一般的にゴマと呼ばれています。李時珍は『本草綱目』の中で「黒いものは特に良いが、胡国のものはさらに良い」と述べている。

2.『本草叢心』には「ゴマを食べると腸が滑りやすくなるので、精力が弱い人には適さない」とあるので、精液過多や早漏の人は注意して服用すべきです。

3. 軟便のある人はこの薬を服用しないでください。