いちごジャムの材料と作り方 いちごジャムの栄養価と効能

ジャムは誰でも食べたことがあると思いますが、食物繊維が豊富な食材と組み合わせると、味が引き立ち、とてもおいしくなります。市場にはさまざまなジャムが販売されていますが、食べるためにジャムを買う必要はありません。自分でジャムを作るのもとても便利です。次はいちごジャムの作り方をご紹介します。

いちごジャムの作り方

1. イチゴジャムの材料の準備 イチゴ 500 グラム、氷砂糖 100 グラム、寒天 2 グラム、レモン少々。

2. いちごジャムの作り方 ステップ 1: イチゴを洗い、茎を取り除き、薄い塩水に 1 分間浸します。 ステップ 2: イチゴを細かく切り、寒天を温水に浸します。 ステップ 3: 鍋に氷砂糖とイチゴのかけらを入れ、火をつけて沸騰させ、イチゴが溶けるまで木のスプーンでゆっくりかき混ぜます。 ステップ 4: イチゴを弱火で煮て濃い汁になったら、レモン汁を加え、浸した寒天を加えます。 ステップ 5: 火を弱めて、寒天がイチゴジュースに完全に混ざるまで煮続けます。 ステップ 6: ソースが希望の濃度になるまで、かき混ぜながら調理を続けます。 ステップ 7: 冷めるまで待ってから、密閉容器に入れます。

3. いちごジャムを作るコツ いちごジャムの風味に蜂蜜を加えると、さらに特別な味になります。いちごジャムにキンモクセイとバラの花を散らすと、美しい花びらのいちごジャムができます。

4. イチゴジャムの栄養価と効能 イチゴには大量のミネラルとビタミンが含まれており、視力を改善し、肝臓を養い、体を養い、抗癌と減量の目的を達成することができます。