蜂蜜とレモンを漬ける方法は？蜂蜜とレモンを飲む前に何日間漬けておくことができますか？

蜂蜜とレモンは理想的な組み合わせです。酸味と甘味があり、一緒に食べるとお互いを引き立てます。蜂蜜でレモンを漬けて、水に漬けたレモンを飲むのが好きな人は多いですが、その漬け方を知っている人は多くありません。今日は、編集者がそれを紹介し、蜂蜜レモンを漬けて何日経ったら飲めるようになるのかをお伝えします。

ハニーレモンピクルスの作り方

1. レモンを蜂蜜で漬ける方法は非常に簡単です。新鮮なレモン 3 〜 4 個、蜂蜜約 200 グラム、清潔で密閉できるガラス瓶、少量の食卓塩を用意します。

2. 用意したレモンをきれいな水で濡らし、用意しておいた食卓塩をレモンの表面に塗り、しばらく強くこすって表面のペクチンを取り除き、清潔なフルーツナイフで薄く切ります。

3. 切ったレモンをガラス瓶に入れ、レモンスライスの層ごとに蜂蜜を加えます。レモンスライスがすべて入ったら、残りの蜂蜜を加えます。瓶のキャップを閉めて冷蔵庫で保存します。

4. 5〜7日間漬け込んだ後、瓶から取り出すと、たくさんのレモン汁が瓶に染み出ているのが分かります。これで自家製蜂蜜漬けレモンの完成です。必要なときに適量を取り出し、水に浸して飲むことができます。

蜂蜜レモン漬けは何日間飲める？

蜂蜜レモンは、蜂蜜にブドウ糖と果糖が多く含まれているため、約 7 日間漬けるのが最適です。レモンを漬ける際に、これらの糖分は発酵プロセスを経て、約 7 日間かかります。そのため、蜂蜜レモン漬けは 7 日後に最も美味しくなります。ただし、これは決まった日数ではありません。蜂蜜レモン漬けは漬けた後いつでも飲むことができますが、味と口当たりが少し悪くなります。