クルミの効能・機能・摂取方法

クルミの仁は誰もが知っているはずです。クルミの仁は生活の中で一般的なナッツの成分であり、直接食べることができる成分でもあります。この成分には、多量の不飽和脂肪酸と植物性タンパク質が含まれており、体に栄養を与え、脳機能を改善し、知能を向上させることができます。他にも多くの機能があります。以下でそれらを1つずつ理解できるように説明します。同時に、クルミを最も効果的に食べる方法を完全に理解できるようにします。

クルミの効能と機能

1. 美容とスキンケア

クルミの実は、肌を美しくし、栄養を与える食品成分です。リノール酸とリノレン酸、微量元素のカルシウムとリンが豊富に含まれています。これらの物質は天然の美容成分で、肌に潤いを与え、白髪を予防します。クルミの実を多く食べると、デリケートな肌に栄養を与えるだけでなく、抜け毛や白髪などのさまざまな悪影響の発現を減らすことができます。

2. 脳機能と知能を向上させる

クルミの実を定期的にたくさん食べると、脳の健康が改善され、頭が良くなります。クルミの実にはビタミンBやビタミンE、微量元素のリン脂質、微量元素の亜鉛などの栄養素も含まれており、これらは人間の脳に直接作用し、脳の発達を促進し、記憶力を高め、脳機能の退化を防ぐことができます。中高年に多く見られるアルツハイマー病に対する明らかな予防効果があります。

3. 心臓血管系を保護する

クルミの実には、人間の心臓血管系に重要な保護効果があります。クルミに含まれるフラボノイド、フェノール成分、ビタミンEはすべて天然の抗酸化物質で、人体の酸化反応を軽減し、血管の弾力性を高め、血管壁に蓄積されたコレステロールを除去します。クルミを食べると、血管が柔らかくなるだけでなく、血液循環も促進され、心臓血管の健康維持に非常に有益です。

クルミの食べ方

この食材の使い方は様々です。クルミから取り出してそのまま食べることもできますし、米、リュウガン、ナツメなどの食材と一緒に炊いてお粥にすることもできます。また、大手レストランでは、クルミの実と氷砂糖を使って琥珀色のクルミの実を作ることも好んでいます。完成した琥珀色のクルミの実は甘くてサクサクしていて美味しいです。