蓮の実の効能、機能、摂取量

蓮の実は、薬としても食べ物としても使える健康食品です。効能が豊富で、さまざまな調理法で食べることができます。本日ご紹介するのは、蓮の実の効能と働きです。蓮の実の食べ方について見ていきましょう。

蓮の実の効能、機能、摂取量

1.蓮の実の食べ方-蓮の実とクコの実のお粥

ステップ 1: 蓮の葉の表面にコーンスターチを振りかけ、きれいな水に浸します。コーンスターチが蓮の葉のほこりを吸収します。

ステップ 2: 蓮の葉を流水で洗い流し、表面を数回ブラシで磨いてさらにきれいにします。

ステップ 3: 蓮の葉を折り、蓮の葉の部分に切ります。

ステップ 4: 鍋にきれいな水を入れ、蓮の葉を鍋に入れて湯通ししてから取り出します。

ステップ 5: 蓮の葉を湯通しした後、細かく切って鍋に戻し、水を加えて沸騰させます。

ステップ 6: 鍋の中の水が蓮の葉の緑色に変わるまで待ってから、蓮の葉を取り出します。

ステップ7：米ともち米を洗い、蓮の葉水に入れます。蓮の葉の香りが米に染み込みます。

ステップ 8: 蓮の実の外皮と蓮の芯を取り除きます。苦い味が好きな場合は、そのままにしておくこともできます。

ステップ 9: 鍋に蓮の実を入れ、米粒が柔らかくなるまで煮てから、クコの実を加えます。

ステップ10：蜂蜜と蓮の葉、蓮の実、クコの実のお粥を加えると完成です。

2.蓮の実の効能と機能

まず、蓮の種には癌を予防し、癌と闘う効果があります。蓮の実は五経に栄養を与え、血管を強化し、体と血液の健康を増進し、抗癌および癌予防効果をもたらします。

2つ目：蓮の種には美容効果があり、血圧を下げる効果があります。また、蓮の種にはメラニンを減らして肌を白くする効果もあります。