本物のラバ肉の作り方と食べ方

ラバは雑種動物で、古代には主な交通手段でした。現代社会に入ってから、この動物の数はますます少なくなり、人々には馴染みがなくなりました。カタツムリの肉を手に入れても、どうやって食べるのか、ましてやどうやって調理して美味しく食べるのかを知らない人もいます。本物のラバ肉を調理するには、特定の方法と技術が必要です。適切に調理しないと、ラバ肉はまったく美味しくなりません。以下では、ラバの肉の食べ方やテクニックについて詳しく紹介します。これを読めば、ラバの肉を最も美味しく食べる方法がわかるでしょう。

おいしい本格ラバ肉の作り方

1. 新鮮なラバの肉は、調理して初めて美味しくなります。長期間保存されていたり、劣化していたり​​するラバの肉は、まったく食べられません。調理後は非常に強い酸っぱい匂いがし、匂いを嗅ぐと食欲がなくなります。また、長期間冷凍されたラバの肉は、調理後に特に味が悪くなり、まったく美味しくありません。そのため、ラバの肉を食べるときは、新鮮なラバの肉を選ぶのが最善です。

2. 新鮮なラバの肉は、味を良くするために、調理する前に必要な処理をする必要があります。新鮮なラバの肉を洗った後、切り分けて冷水に浸します。適時に血を捨て、新しい水と交換します。血が出なくなったら、鍋に入れて沸騰したお湯で3〜5分間湯通しします。湯通しした後、ラバの肉は必要に応じて調理できます。

ラバ肉の食べ方

1. ラバの肉は煮込み料理に特に適しています。作るときは、ラバの肉1キログラム、トマト2個、キノコ100グラム、植物油、チキンエッセンス、トマトソース、醤油、タマネギ、ショウガ、その他の調味料を適量用意する必要があります。用意しておいたネギとショウガをすべて角切りにします。キノコはあらかじめきれいな水に浸して角切りにします。トマトの皮をむき、後で使用するために角切りにします。

2. ラバの肉を洗って切り分け、沸騰したお湯で3～5分茹でます。取り出して圧力鍋に入れ、十分な水を加え、鍋に蓋をして火にかけ、調理します。中華鍋に食用油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。その他の調味料と適量のスープを加え、よく混ぜて沸騰させます。調理したラバの肉を鍋から取り出し、鍋に入れます。次にキノコとトマトを加え、30分ほど煮込みます。塩とコショウを加えて味を整えてからお召し上がりください。