ドリアンとジャックフルーツの食べ方

ドリアンとジャックフルーツはどちらも一般的な熱帯果物で、見た目は似ていますが、ドリアンのトゲはより長く、色は濃い黄色です。果肉は取り除くと濃い黄色になり、独特の香りがします。栄養価は非常に高いです。しかし、この2つの果物は食べるのが少し面倒で、どのように食べたらよいかわからない人が多いです。今日は編集者が詳しく紹介します。

ドリアンの食べ方

1. ドリアンを食べるときは、まずナイフを用意し、下の盛り上がった部分からドリアンを切り分け、はっきりとした線が見えるようにします。次に、ナイフの先を使って線に沿って殻を切り開き、手で両側に割って黄色い果肉を確認します。

2. ドリアンを食べるときは、半分食べて残り半分は殻から取り出し、残りの果肉は殻の中に残しておくのがベストです。殻から取り出さないほうが、より長期間保存できます。また、ドリアンの果肉を一度に食べきれない場合は、ビニール袋に入れて密封し、冷凍庫や冷蔵庫に入れて保存し、食べるたびに取り出して解凍することもできます。

ジャックフルーツの食べ方

1. ジャックフルーツの食べ方はドリアンとほぼ同じで、どちらも殻を剥いて果肉を直接食べます。ジャックフルーツとドリアンの最大の違いは、中の果肉が小さく、果実ごとに芯があることです。

2. ジャックフルーツを食べるときは、ナイフで真ん中を切って、中の黄色い果肉を露出させます。このとき、黄色い果肉の真ん中に大量の白い物質と粘液があることがわかります。白い物質は使用できず、手で剥がしてから、黄色い果肉を取り出して芯から切り離す必要があります。

3. 黄色い果肉はそのまま食べることができ、ジャックフルーツの芯はきれいな水で洗い、塩水を加えて食べる直前に調理することができます。調理したジャックフルーツの芯は熱を消し、体内の熱を取り除く効果があり、ジャックフルーツの果肉は体内の熱を引き起こしやすい食品です。これらを一緒に食べると、パイナップルを食べることで体内の熱が発生するのを防ぐことができます。