卵黄を食べることの利点

卵黄は鶏卵やアヒルの卵の黄身です。栄養価が特に高い一般的な食品です。赤ちゃんに補助食品を与える場合、卵黄を主原料として使うことが多いです。では、この一般的な卵黄にはどのような効果と機能があるのでしょうか?卵黄を食べるとどんなメリットがありますか？

卵黄の効能と機能

1. 卵黄は脳に栄養を与える

脳に栄養を与え、脳の発達を促進することは、卵黄の重要な機能の 1 つです。卵黄には、レシチン、リボフラビン、さまざまなビタミン、ミネラルが含まれています。これらの物質は脳に栄養を与え、知能を向上させることができます。レシチンはコリンに変換され、血液を通じて脳に入り、知能の低下を効果的に防ぎ、記憶力を向上させます。卵黄を食べることは、乳児や幼児の脳の発達にも非常に有益であり、赤ちゃんは成長するにつれて賢くなります。

2. 卵黄は体の免疫力を高める

体の免疫力を高めることも、卵黄の重要な機能の 1 つです。卵黄に含まれるレシチンは、肝細胞の再生を促進し、血流を速め、体の新陳代謝を促進し、食細胞の活動を活発にします。適度に定期的に食べると、体の免疫力が大幅に向上し、一般的な病気の発生を防ぐことができます。

3. 卵黄は心を落ち着かせる

心を落ち着かせ、神経を鎮めることも卵黄の重要な働きの一つです。卵黄は性質が穏やかで、味は甘く、陰を養い、心と神経を落ち着かせることができます。特に、人間の陰の欠乏によって引き起こされる落ち着きのなさ、胃の不調、嘔吐などの症状は、卵黄を食べることで大幅に改善されます。また、卵黄と牛乳を混ぜて乳児に与えると、神経を落ち着かせ、乳児のけいれんに大きな治療効果があります。