ドライイチジクの食べ方

イチジクは誰もが聞いたことがある果物です。この果物は新鮮なときはそのまま食べることができますが、保存期間が短いため、ドライフルーツに加工されることが多く、これをドライイチジクと呼びます。このドライイチジクはどのように食べるのでしょうか？新鮮なイチジクのようにそのまま食べることができますか？

ドライイチジクの食べ方

1. ドライイチジクは砂糖漬けの果物のようにそのまま食べることができます。ドライイチジクは甘くてとても硬いです。食べると美味しいですが、一度にたくさん食べるのはお勧めできません。

2. 干しイチジクはお粥にできます。干しイチジク30グラムにもち米100グラムを加え、さらに米30グラムを加えて鍋に入れ、ゆっくりとお粥に煮て、そのまま食べることができます。この方法で調理したお粥は、ほのかにイチジクの香りがし、食欲と消化を促進するという健康効果もあります。

3. 干しイチジクの煮込みスープも良い選択です。スープを煮込むときは、調理した肉100グラムを細切りにし、鍋に干しイチジク50グラムと一緒に入れ、水を加えて弱火でゆっくり煮込みます。スープは約40分で出来上がります。食べるときに塩とゴマ油を加えて味を整えます。このスープは人間の胃炎や腸炎に良い調整作用があり、特に健康維持効果に優れた料理です。

4. ドライイチジクはスイカの皮と一緒に冷菜にすることもできます。作るときは、ドライイチジクを千切りにし、スイカの皮を取り除いて千切りにし、水を絞ります。お好みの調味料を加えるだけ。