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オオバコ科の植物、オオバコ。春には新鮮な葉を摘むことができます。夏に掘り出して乾燥させると薬として使えます。では、オオバコと呼ばれるこの野生野菜の食べ方は何でしょうか? 野生の野菜オオバコの食べ方1. 冷たいプランテンサラダは、プランテンを食べる一つの方法です。まず、新鮮で柔らかいオオバコの芽と葉を洗い、お湯で濾します。乾燥させて刻みます。次に、それらをすべてボウルに注ぎ、油、塩、酢、コショウ、その他の調味料を加えます。味はお好みに合わせて調整できます。この操作は非常においしいです! 2. オオバコはおいしい餃子を作るのに使える山菜で団子を作るのは、もはや珍しい習慣ではありません。プランテンも例外ではなく、味付け方法は上記と同じです。餃子の皮を用意する必要があります。餃子を包んだら、鍋に入れて火が通るまで煮たら食べられます。 3. プランテンを炒めて食べるのも一つの食べ方ですオオバコの食べられる部分は茎と葉なので、炒める時は強火で手早く炒める必要があります。そうしないと、すぐに黄色くなり、味と見た目に影響します。この炒め物は甘くて風味豊かな味わいです。 4. プランテンスーププランテンは卵と一緒に、軽く温かいスープにして食べることもできます。特に脂っこいものを食べた後に、一口飲むと口の中がさっぱりします。 |
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