ホワイトピタヤにはアントシアニンが含まれていますか？アントシアニンの効果と機能

アントシアニンは誰もが知っている栄養素です。重要な栄養素であることはわかっていますし、ピタヤはアントシアニンを多く含む果物です。しかし、多くの人は、アントシアニンは赤い果肉のピタヤにのみ含まれると考えています。この認識は正しいでしょうか？白いドラゴンフルーツにはアントシアニンが含まれていますか?詳しくは後ほどお伝えしますが、アントシアニンの効果や働きについてもお伝えします。

ホワイトピタヤにもアントシアニンが含まれていますが、そのアントシアニン含有量はレッドピタヤほど高くなく、ホワイトピタヤのアントシアニンのほとんどはこの果物の皮に含まれています。したがって、ホワイトピタヤを食べるときは、果肉だけを食べない方が良いでしょう。皮も加工して一緒に食べる必要があります。こうすることで、体がアントシアニンを吸収して利用しやすくなります。

アントシアニンの効能と機能

1. 体の抗酸化能力を高める

アントシアニンは天然の抗酸化物質であり、人体内のフリーラジカルを効果的に除去し、タンパク質と結合して人体内の酸化反応の発生を減らすことができるため、体内の抗酸化能力を向上させることはアントシアニンの重要な機能の 1 つです。人体の酸化反応は病気を誘発し、老化を引き起こす重要な要因であるため、豊富なアントシアニンを体に吸収させることで、老化を効果的に遅らせ、病気を予防することができます。

2. 遺伝子変異を防ぐ

アントシアニンは人体組織細胞の活性を高め、遺伝子変異を防ぐ効果もあります。各種ウイルスによる人体細胞へのダメージを抑制し、体細胞の癌化を防ぎ、体の抗アレルギー能力を高めます。現代人に多い癌やアレルギー性疾患に対して優れた予防・緩和効果があります。

3. 心臓血管疾患を予防する

豊富なアントシアニンを定期的に体に吸収させることで、心血管疾患の発生を効果的に予防できます。体内のフリーラジカルを除去できるだけでなく、血管を柔らかくし、血液循環を促進し、血液中に蓄積されたコレステロールを除去することができます。動脈硬化、冠状動脈性心疾患、心臓病を誘発する重要な要因である高血圧と高血中脂質を予防できます。したがって、アントシアニンは心血管疾患の発症を効果的に減らすことができます。