パッションフルーツの皮の効能と機能、そしてパッションフルーツの皮の食べ方

パッションフルーツは熱帯地方でよく生産される果物です。特に栄養価が高く、最高級の果物です。解毒作用、体力強化、栄養補給などの効果があり、多くの人が好んで食べています。しかし、パッションフルーツを食べるとき、ほとんどの人は中の果肉だけを食べ、皮はそのまま捨ててしまいます。パッションフルーツの皮も食べられるということを知らないのです。実際、パッションフルーツの皮も栄養価の高い食材です。健康に非常に良い効果があり、さまざまな方法で食べることができます。以下で、これについて詳しく説明します。

パッションフルーツの皮の効能と機能

1. 高血圧と高血糖を防ぐ

皮には天然ペクチンが大量に含まれており、人体の脂肪やコレステロールの代謝を促進し、血管の弾力性を高め、インスリンの分泌を促進します。パッションフルーツの皮を定期的に摂取すると、血圧と血糖値が安定し、高血圧や高血糖の発生を減らすことができます。

2. 老化を遅らせ、解毒し、肌に栄養を与える

パッションフルーツの皮には大量のアントシアニンが含まれており、この栄養素の含有量はパッションフルーツの果肉をはるかに上回っています。アントシアニンは天然の抗酸化物質で、体内のフリーラジカルを除去し、体の抗酸化能力を高めることができます。また、含まれる食物繊維とペクチンは、腸を浄化し、解毒し、肌を美しくします。したがって、パッションフルーツの皮を適度に食べると、老化を遅らせるだけでなく、美容効果も得られます。

パッションフルーツの皮の食べ方

1. スープを作る

パッションフルーツの皮は収穫後、スープを作るのに使えます。パッションフルーツの皮でスープを作るときは、冬瓜と豚バラ肉を適量加えてください。作り方は、用意したパッションフルーツの皮を洗って細かく切り、茎を細かく切り、沸騰したお湯で茹で、冬瓜の皮をむいて細かく切り、すべての材料をスープ鍋に入れ、適量の水を加えてスープに煮込み、食卓塩で味付けしてお召し上がりください。

2. お茶を淹れる

パッションフルーツの皮はお茶にも使えます。パッションフルーツを食べるときに残った皮を集めて、きれいに洗って天日干しし、細かく切ります。必要なときに3〜5グラムずつ取り、ティーカップに入れ、適量の氷砂糖を加えて沸騰したお湯で淹れます。淹れた後は、お茶の代わりにそのまま飲むことができます。