おいしいレタスの作り方は？レタスを使ったスクランブルエッグの作り方

レタスは一般的な根菜で、シャキシャキとした柔らかい食感があり、人体にさまざまなビタミンやミネラルを補給でき、利尿作用や腫れの軽減、血糖値を下げる効果もあり、高品質で安価な健康食材です。でも、レタスを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか？個人的にはレタス入りスクランブルエッグが一番美味しいと思います。レタス入りスクランブルエッグの具体的な作り方を書いて、後ほど皆さんにシェアしたいと思います。

おいしいレタスの作り方は？レタスを使ったスクランブルエッグの作り方

1. レタス入りスクランブルエッグは美味しい

レタス入りスクランブルエッグは特に美味しいです。作るときは、まずレタスの皮をむき、真ん中で切り、次に細切りにします。切った後、きれいな水で湯通しし、後で使用するために取り出します。次に、卵を3つ取り、卵液に割り入れます。次に、フライパンに油を入れて熱し、卵を炒めます。取り出して、再びフライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギを香りが出るまで炒め、レタスの千切りを加えます。柔らかくなったら、少量の酢を加え、食卓塩を加えます。均等に炒めたら、スクランブルエッグを加えて召し上がれ。

2. レタスは冷めると美味しい

レタスは冷たくしてもとても美味しいです。作るときは、皮をむいて薄切りにし、沸騰したお湯でゆでて、取り出して冷水で洗い、ピーマンを取って細切りにし、鍋に油を入れて熱し、適量の花椒を加えて炒めて香りを出し、レタスに注ぎ、適量のバルサミコ酢とニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜます。

3. 豚肉の細切りとレタスの炒め物は美味しい

レタスと肉の炒め物もとても美味しいです。炒める前に、千切り肉を料理酒と薄口醤油に漬け込み、レタスを角切りにします。フライパンに油を入れたら、まずみじん切りにしたネギを入れ、次に千切り肉を加えて色が変わるまで炒めます。最後に角切りレタスを加えて数回炒めます。適量の薄口醤油と少量の食塩を加えます。均等に炒めたらフライパンから取り出してお召し上がりください。