ガーリックソースの作り方 ガーリックソースの作り方

冬は鍋料理を食べるのに良い季節です。ほとんどの人は鍋料理のつけダレとしてニンニクソースを使うのが好きですが、彼らが使うニンニクはショッピングモールやスーパーで購入した既製品がほとんどです。そのようなニンニクソースには多かれ少なかれ防腐剤や添加物が含まれており、栄養価は十分ではありません。自家製のニンニクは最高です。今日はニンニクソースの作り方を紹介します。自宅でおいしいニンニクソースが作れます。

ガーリックソースの作り方

1. ガーリックソースの作り方は比較的簡単です。ガーリックソースを作るときは、新鮮なニンニク200グラム、サラダ油200グラム、ごま油50グラム、少量の食卓塩を用意し、フードプロセッサーも用意する必要があります。

2. 良いニンニクをお持ちですか？皮をむいた後、きれいな水で洗い、表面の水分を乾かしてから、ナイフで細かく切り、フードプロセッサーに直接入れてペースト状にします。フライパンに用意したサラダ油を入れて加熱し、処理したニンニクペーストをフライパンに入れて均一にかき混ぜます。次に、ごま油と少量の食卓塩を加えてよく混ぜ、さらに3分間調理し、調理後に火を止めて冷ますと、ニンニクソースの完成です。

ガーリックソースのレシピ

1. 方法1

ニンニクソースの作り方は様々です。作るときは、新鮮なニンニクを用意し、皮をむいてきれいな水で洗います。次に、ニンニクを専用の容器に入れ、ニンニクハンマーでペースト状につぶします。取り出した後、オイスターソース、薄口醤油、バルサミコ酢を少量加え、ごま油を適量加えます。よく混ぜると、そのまま食べられるニンニクソースができます。このタイプのガーリックソースは、作って食べる人には適していますが、長期保存には適していません。

2. 方法2

ガーリックソースを作るときは、適量のバターを加えることもできます。新鮮なニンニク50グラム、バター50グラム、適量の黒コショウ、適量の白砂糖、適量のオリーブオイルを用意する必要があります。準備した新鮮なニンニクの皮をむいた後、専用の道具を使ってペースト状に押し固めます。次に、高温の場所でバターを溶かし、準備したニンニクペーストと混ぜます。次に、準備した黒コショウ、塩、オリーブオイルを加えます。もう一度混ぜると、濃厚なミルク風味のニンニクソースが完成します。

上記では、ガーリックソースの作り方をまとめてご紹介しました。ガーリックソースの作り方を簡単に学べます。あなたもこのソースが好きなら、ぜひこれらの方法を使ってガーリックソースを作ってみてください。誰でもおいしくて新鮮なガーリックソースを作れると思います。