紫芋粉の作り方と食べ方

紫芋は、よく食べる美味しい食材です。濃い紫色で、特に色が美しいです。新鮮な紫芋の豊富な栄養を保っていますが、紫芋パウダーの作り方を知らない人も多いです。今日は作り方を紹介します。同時に、紫芋パウダーの食べ方も全部書いて、みんなとシェアします。

紫芋粉の作り方

1. 自宅で紫芋の春雨を作るには、紫芋2kgを用意する必要があります。紫芋を洗って表面の水分を拭き取り、蒸し器で蒸します。蒸した後、取り出して冷まします。冷めたら、紫芋の皮をむき、きれいな大きなボウルに入れて、スプーンでペースト状につぶします。

2. 紫芋のピューレをベーキングトレイに入れ、オーブンで乾くまで焼きます。次に、塊に砕いて、準備した食べ物にすり込みます。すべてが塩漬けされて紫色の粉になったら、自家製紫芋パウダーを取り出します。食べたいときにすぐに食べられます。

紫芋麺の食べ方

1. 紫芋蒸しパン

紫芋粉は紫芋を作るのに使えます。蒸しパンを作るときは、適量の小麦粉を用意し、小麦粉と紫芋粉を混ぜ合わせ、適量のイースト菌を加え、ぬるま湯で生地を作り、自然発酵させ、発酵したら均一にこねて蒸しパンにします。発酵したら鍋に入れて蒸します。取り出すと、おいしい紫芋蒸しパンになります。

2. 紫芋麺

紫芋粉で作った麺もとても美味しいです。作るときは、紫芋粉と小麦粉を混ぜ、水を加えて練り、麺にします。硬化後は、麺を茹でたり揚げたりすることができます。味は特に良いです。また、紫芋粉は、紫芋ケーキ、紫芋クッキーなど、多くのおいしい食べ物を作るのにも使用できます。完成した食べ物は淡い紫色になり、味と口当たりが特に魅力的になります。

以上、紫芋粉の作り方を紹介し、紫芋粉の食べ方も皆さんに知っていただきました。今後、自宅で紫芋を食べるときは、紫芋粉にして保存しておくこともできます。必要なときに取り出して、さまざまなおいしい料理を作ることができます。