ワインの作り方 正しいワインの作り方

生活の中で、ワインが市場で大量に入手できるようになったら、自宅でワインを作りたいと思う人は多いでしょう。しかし、ワインの作り方がわからず、作り方がわからないという人もいます。今日は、おいしいワインを簡単に作れるように、編集者がご紹介します。

ワインの作り方

1. 自宅でワインを作るときは、自然に熟した高品質のブドウを購入し、見た目が赤紫色で特に甘い高品質のブドウ品種を選択する必要があります。季節外れの低品質のブドウをワイン作りに購入しないでください。

2. 清潔なハサミを用意し、ブドウの皮を傷つけないように注意しながら、茎の下部に沿ってブドウを切ります。切ったブ​​ドウをきれいな水で洗い、薄い塩水に10分間浸します。取り出してきれいな水で数回すすいでください。

3. 洗ったブドウを清潔な大きな容器に注ぎ、手でブドウを一つずつ潰します。潰した後、ブドウの皮、ブドウの種、果肉をすべて皿に置き、白砂糖を6:1の割合で加え、清潔な箸で均一にかき混ぜ、白砂糖が完全に溶けるまで待ってから、清潔なガラス瓶に入れます。

4. ガラス瓶を密封した後、暖かい環境に置いて約30日間発酵させます。中のワインは完全に発酵します。発酵時間が長いほど、ワインの風味が強くなります。ワインを醸造した後、ワインを取り出し、清潔なガーゼで濾過してブドウの皮と種をすべて取り除きます。ワインを再び瓶詰めし、密封して保管すれば、いつでも取り出して飲むことができます。

5. 自宅でワインを作るときは、すべての道具を厳重に消毒し、細菌や生水を持ち込まないようにしてください。そうしないと、醸造過程でワインが腐って劣化し、ワインの味が悪くなります。