冬瓜の炒め方冬瓜の炒め方

冬瓜の炒め物を食べたことがありますか？作り方をご存知ですか？冬瓜の炒め物は作れると言う人が多いかもしれませんが、美味しく作るコツを知っている人は少ないです。美味しく作りたいなら、努力が必要です。私の得意料理である冬瓜の炒め物のレシピを書いて、美味しく作るコツをお伝えします。

冬瓜の炒め方冬瓜の炒め方

冬瓜炒めの材料

冬瓜を自宅で炒める場合、美味しく作るためには、カニ身150グラム、エビの皮10グラム、冬瓜300グラムを用意します。最後に、生姜、玉ねぎ、塩、チキンパウダー、食用油などの調味料も用意する必要があります。それらの量はすべて適切です。

1. 準備した冬瓜の皮と種を取り除き、きれいな水で洗ってから、冬瓜を薄くスライスし、準備したカニの身を細いストリップに切り、エビの皮をきれいな水で洗い、水分を調整して脇に置いておきます。

2. 生姜をみじん切りにし、ネギを細切りにする。フライパンに食用油を入れて熱し、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒める。次に冬瓜のスライスを加えて炒める。

3. 冬瓜のスライスをしばらく炒めた後、カニ肉を加えて少し炒めます。少量の水を加え、塩、チキンパウダー、干しエビを加えます。冬瓜が完全に柔らかくなるまで炒めます。みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。その後、皿に直接盛り付けます。

4. 冬瓜の炒め物は美味しいですが、ピーナッツや柿などの食べ物と一緒に食べてはいけません。また、冷たい飲み物を飲まないでください。そうしないと下痢を起こし、特に体に悪影響を及ぼします。