鶏肉とヒラタケのチャーハンの作り方

私はフェニックステールマッシュルームを使った肉の炒め物、特にフライドチキンを食べるのが一番好きなので、今日はフェニックステールマッシュルームとチキンを使ったチャーハンの作り方を紹介します。

フェニックスマッシュルーム入りチキンチャーハンの材料：

材料: 米250g、鶏肉200g、ヒラタケ150g

調味料: 醤油30g、もち米酒45g、植物油10g、塩2g

鶏肉とヒラタケのチャーハンの作り方

1. 米を洗って炊き、鶏肉を洗ってさいの目切りにする。

2. 椎茸を洗い、2～3cm幅に切ります。

3. フライパンに油を熱し、角切りにした鶏肉、鳳凰茸、米を加えて炒めます。最後に、醤油、みりん 15 グラム、米酒 30 グラム、塩を加え、強火ですべての調味料が混ざるまで素早く炒め、火から下ろします。

フェニックスマッシュルームとチキンのチャーハンを作る際のヒント：チャーハンを作るときは一晩置いた米を使うと、炊きたての米のような水分が残っていないので、炒めた後の方が味がおいしくなります。

ヒント - 健康のヒント:

効能：心臓を養い、神経を落ち着かせ、脾臓を強化し、血液を補給します。

この製品は栄養価が高く、鉄、カルシウム、マンガン、亜鉛などの微量元素を含み、人体のヘモグロビンと赤血球の含有量を大幅に増加させ、心臓血管系の健康に非常に有益です。

伝統的な中国医学では、鳳凰尾茸は性質が穏やかで味が甘く、気を補給し胃に良いと信じられています。

ヒント - 食品の不適合性:

米：唐代の孟神：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍の原因となるので食べてはならない。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みを引き起こすので食べてはならない。」