ナツメ酒の作り方は？ナツメ酒の製造工程

ナツメは野生の果物ですが、栄養価が非常に高く、豊富なビタミンと複数のアミノ酸を人体に補給することができます。この果物の食べ方はさまざまです。ナツメから作られたナツメ酒は市場で非常に人気があり、多くの人々に愛されています。しかし、ナツメ酒はどのように作られるのでしょうか?生産工程はどのようなものですか？もっと詳しく知りたいなら、私と一緒に行ってください。

ナツメ酒の作り方は？ナツメ酒の製造工程

方法1

1. ナツメ酒を作るときは、新鮮なナツメ1キログラム、適量の蜂蜜、白ワイン300グラムを用意し、最後にナツメ酒を作るためのガラス容器を準備します。

2. 準備したガラス容器を高温で殺菌し、内部の水分をすべて除去します。新鮮なナツメをすべてきれいな水で洗い、洗った後の表面の水分を乾かします。

3. 洗ったナツメをガラス容器に入れ、用意しておいた白ワインを加え、清潔な箸でよく混ぜ、ガラス容器をラップで密封し、蓋をして暖かい環境に置いて発酵させます。

4. 容器内のナツメ酒が4日間発酵した後、ボトルのキャップを開け、用意した蜂蜜を加え、再び密封して発酵を続けます。7日後、中のナツメ酒が発酵します。取り出して濾過した後、得られた濃い赤色の液体が完成したナツメ酒であり、必要なときにそのまま飲むことができます。

方法2

1. ナツメ酒を作るときは、新鮮なナツメ 1,500 グラム、氷砂糖 1 キログラム、白ワイン 100 グラム、純水 2,000 グラム、大きなガラス瓶を用意することもできます。

2. 準備したナツメを洗い、天日干しし、表面に生水が残っていないことを確認してから、殺菌した大きなガラス瓶に入れます。ナツメと氷砂糖を交互に重ねて入れます。最後に、準備した白ワインをガラス瓶に注ぎます。

3. 次に、準備した精製水を瓶に注ぎ、水がナツメを覆うようにします。ガラス瓶の口をラップで密閉し、蓋をして暖かい環境に置いて発酵させます。3か月後、ナツメ酒は熟成して発酵し、飲むことができます。ナツメ酒は保存期間が長いほど味が良くなります。