空芯菜の栄養価と薬効

多くの人が空芯菜を食べるのが好きです。スープに入れて食べても、炒めて食べてもおいしいです。では、このおいしい空芯菜の栄養価は何でしょうか?

空芯菜の栄養価

空芯菜の紹介

空芯菜はアルカリ性の食品で、水分バランスを調整するカリウムや塩素などの成分が含まれています。食べると腸の酸性度が下がり、腸内細菌叢の乱れを防ぎ、がん予防にも効果があります。これも生活のちょっとしたコツです。含まれるナイアシン、ビタミンCなどにはコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあり、血中脂質を下げてダイエットする効果があります。クコの葉緑素は「緑の妖精」と呼ばれ、歯をきれいにし、虫歯を防ぎ、口臭を消し、肌を美しくする効果があり、美容にとても優れています。粗セルロースを豊富に含みます。この食用繊維はセルロース、ヘミセルロース、リグニン、粘液、ペクチンから構成され、腸の蠕動運動を促進し、緩下作用、解毒作用があります。空芯菜は性質が冷涼で、その汁には黄色ブドウ球菌や連鎖球菌などの抑制効果があり、感染を予防することができます。そのため、夏に定期的に食べると、熱中症を予防して解熱したり、血液を冷やして解毒したり、赤痢を予防・治療したりする効果があります。若い芽のタンパク質含有量は同量のトマトの4倍、カルシウム含有量はトマトの12倍以上、カロチンも多く含まれています。

空芯菜の効能

空芯菜には粗繊維と細繊維が豊富に含まれています。この食用繊維はセルロース、ヘミセルロース、リグニン、粘液、ペクチンで構成されており、腸の蠕動運動を促進し、緩下作用、解毒作用があります。空芯菜はアルカリ性の食品です。食べると腸内の酸性度が下がり、腸内細菌叢の乱れを防ぎ、がん予防にも効果があります。コレステロールやトリグリセリドを下げ、脂肪を減らして体重を減らす効果があります。クコの葉緑素は「緑の妖精」と呼ばれ、歯をきれいにし、虫歯を防ぎ、口臭を消し、肌を美しくする効果があり、美容にとても優れています。空芯菜は性質が冷涼で、その汁には黄色ブドウ球菌や連鎖球菌などの抑制効果があり、感染を予防することができます。そのため、夏に定期的に食べると、熱中症を予防して解熱したり、血液を冷やして解毒したり、赤痢を予防・治療したりする効果があります。

ダイエット

栄養素の損失を防ぐために、強火で素早く炒めるのが最適です。本品は冷たく滑りやすい性質がありますので、虚弱体質の方、脾臓や胃が冷えている方、軟便の方は食べ過ぎにご注意ください。

空芯菜の治癒効果

空芯菜は性質が冷たく、味は甘く、肝臓、心臓、大腸、小腸の経絡に入り、熱を清めて血を冷やし、利尿を促し、腸を潤して排便を促し、熱を清めて解毒し、湿潤と止血を促進します。

空芯菜の薬効

空芯菜は甘くてマイルドで、毒性はありません。成分には、タンパク質、脂肪、炭水化物、無機塩、ナイアシン、カロチン、ビタミンB1.B2、ビタミンCなどが含まれます。 1. 野生キノコ、毒キノコ、毒魚蔓、心破り草、ヒ素中毒などを誤って摂取した場合：緊急解毒効果のある新鮮な野菜ジュースを大量に飲んでください。