アンシ魚を食べることの利点とアンシ魚の栄養価

アンコウは主に太平寮水系で生産される海水魚で、夜に活動し、昼間は隠れています。主にエビや小さな水生昆虫を食べます。肉質は柔らかく、味は美味しく、栄養が豊富で、滋養効果も明らかです。しかし、このアンコウは日常生活ではあまり見かけることがなく、その栄養価についてはあまり知られていません。今日はアンコウについて詳しく紹介します。

アンシ魚の栄養価

1. アンシ魚の栄養成分

魚は栄養価の高い水生食品です。タンパク質や脂肪だけでなく、炭水化物や食物繊維も含まれています。また、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのビタミンやミネラルも魚に最も含まれています。これらの栄養素に加えて、魚にはレチノール、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなど、人体に有益な多くの栄養素も含まれています。

2. アンコウは利尿作用を促進し、腫れを軽減する

魚には人体に有益な栄養素が多く含まれており、特に微量元素のカリウムの含有量が比較的高い。この物質は腎臓機能を改善し、体内のナトリウムの排泄を促進し、水分保持を効果的に減らし、利尿と浮腫に良い働きをします。腎炎や高血圧によって引き起こされる人体の浮腫に良い治療効果があります。

3. アンガス魚は目を保護する

アンチョビは目を守る健康食品です。アンチョビに含まれるカロチン、レチノール、リボフラビンは人間の目に直接作用する栄養素です。網膜を保護し、眼底の炎症を取り除き、視力低下を防ぎ、その他の眼疾患の発生を減らすことができます。目を頻繁に使う人に最適です。