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レタスは冬野菜ですが、農学が発達した現在では、基本的に四季を通じて栽培することができます。 レタスの紹介ほうれん草レタスは近年野菜市場の新顔です。オート麦とも呼ばれ、一部の地域では苦菜、牛リレタスと呼ばれています。レタスのカテゴリに属し、柔らかい芽と葉を製品とする尖った葉レタスの一種です。葉は長く披針形で、色は淡い緑色で、歯ごたえは柔らかく、味は非常に新鮮で香りがよく、独特の風味があります。ほうれん草レタスの栄養価は基本的にレタスと同じで、レタスよりわずかに高いです。 レタスの栄養価レタスにはカルシウム、鉄分、タンパク質、脂質、ビタミンA、 VB1 、 VB2などのビタミンや栄養素が豊富に含まれており、生野菜としては最高級で「風の尾」とも呼ばれています。レタスにはコレステロールを下げ、神経衰弱を治療し、肺の乾燥を取り除き潤し、痰を解消し咳を和らげる効果があり、低カロリーで栄養価の高い野菜です。 対象グループ一般の人が食べることができる レタスは冷たい性質があるので、頻尿や胃が冷たい人は食べ過ぎないように注意しましょう。 |
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