新鮮なお粥

材料

米、春雨、ハム、レタス、塩漬け卵黄、細切りキクラゲ、トーストした角切りパン

新鮮なお粥の作り方

1. 普通のお粥に春雨、ハム、黒キクラゲを加えます。

2. 盛り付ける前にレタスと塩を加えます。最後にトーストしたパンをトッピングします。とても美味しいです。

人生のヒント

1.白粥を作るときは、米と水の割合に注意してください（数回試してみるだけです）。途中で水の量を増減せず、火力を均等に調整し、ゆっくりと調理します。

2. 多くの人は、白米粥を炊く前に白米を3〜4時間以上冷水に浸し、炊く前に米を膨らませて柔らかくし、味を満足させるのが好きですが、この方法はお勧めできません。お米には主にビタミンB群が含まれています。お米を長時間浸すとビタミンB群が失われ、口角に潰瘍ができてしまいます。

3. 白米粥に他のものを加えると本当に美味しいです。例えば、私が大好きな八宝粥などです。広東人の目には、白粥は単なるお粥の素、半製品に過ぎませんが、だからといって白粥の美味しさを過小評価することはできません。