玄米粥

玄米粥についての知識をまだ覚えていますか?もう一度要約させてください。

きゅうり、卵、玄米のお粥：玄米、もち米（玄米ともち米の比率は2：1）、きゅうり、卵、塩。玄米ともち米を洗って炊飯器に入れ、米の3倍の水を加えて炊き、きゅうりを細かく切って卵を溶きほぐします。フライパンに少量の油を入れ、卵を加えて柔らかくなるまで炒め、お召し上がりください。約30分ほど炊くとお粥ができあがります。その後、電源コードを抜いて5分ほど煮込みます。炊いたお粥を適量鍋に注ぎます（もちろん炊飯器で直接炊いても大丈夫です）。卵を加えます。味を整えるために塩を少し加えます。きゅうりを加えて沸騰させます。きゅうりはまだシャキシャキしています。

エビ、豚バラ肉、玄米粥：干しエビ大さじ1杯、豚バラ肉240グラム、玄米1カップ、塩小さじ2杯、コショウ適量。玄米を洗い、きれいな水に2時間浸し、水を切ります。スペアリブを洗って湯がいて魚臭さを取り除いてから取り出し、干しエビを冷水に浸して柔らかくし、不純物を取り除きます。玄米、干しエビ、豚バラ肉を鍋に入れ、水8カップ（炊飯器用の計量カップ）を加えて、焦げ付かないようにかき混ぜながらお粥になるまで煮ます。米粒が柔らかくなり、リブに火が通ったら、塩で味を調え、火を止め、コショウをふりかけてお召し上がりください。

キビと玄米のお粥：玄米2/3杯、水5～6杯、キビまたはトウモロコシ1/4杯。玄米とトウモロコシを混ぜて洗います。まず水を沸騰させ、玄米とトウモロコシまたはキビを加えて弱火で約1時間半煮ます。かき混ぜることと水の量に注意してください。

ラカンカの実玄米粥：ラカンカの実2個、玄米180グラム、塩小さじ1杯。ラカンカと玄米を洗います。鍋に水 3 カップを注ぎ、沸騰させます。玄米を加え、弱火で柔らかくなるまで煮ます。羅漢果を加え、さらに 5 分間煮ます。最後に塩を加え、よく混ざるまで煮ます。

注意：羅漢果はダイエット効果に優れていますが、過剰に摂取しないでください。週に2〜3回が適切です。そうしないと、胃腸風邪を引き起こしやすくなります。過剰なカロリー摂取による体内の脂肪蓄積を避けるために、夕食時に食べるのが最適です。夜食を食べてはいけないことに注意することが重要です。大幅な減量効果を得るには、ボディシェイプや代謝を促進する運動と組み合わせるのが最善です。

黒ゴマ玄米粥：玄米1カップ、黒ゴマ大さじ2杯、水14カップ、白砂糖適量。玄米を洗って水切りします。鍋に水 14 カップを入れて沸騰させます。玄米を加えてかき混ぜます。沸騰したら、中弱火で 45 分間煮込みます。黒ゴマを加えてさらに 5 分間煮込みます。白砂糖を加えて溶けるまで煮込みます。

注意：玄米は一般のスーパーマーケットで購入できます。玄米は、外観が完全で、色が黄褐色または薄茶色で、香りが良いものが最良です。玄米粥を作る前に、玄米を30分ほど浸し、その後お粥のように炊きます。玄米は事前に浸す必要はありません。炊飯器で30分ほど炊くだけで大丈夫です。

玄米粥を作るときは、もち米を少し加えると、味が良くなり、栄養価も高くなります。玄米ともち米の割合は、約2：1です。もち米を加えないという選択もできます。そうすると、味は悪くなり、とろみもなくなりますが、ダイエット効果は高まります。