ヤムイモとナツメのお粥の作り方

山芋とナツメのお粥の作り方は？多くの友人がこの質問をすると思います。一緒に学んでいきましょう。

ヤムイモ、ナツメ、米、リュウガン、黄色い氷砂糖、クコの実。

ヤムイモとナツメのお粥の作り方

1. 米を洗って水に浸しておきます。

2. ナツメを洗って浸します。

3. クコの実を洗って浸します。

4. リュウガンの皮をむきます。

5. 山芋の皮をむき、菱形に切ります。

6. ガラスの鍋に水を入れ、沸騰したら米を注ぎます。

7. 沸騰したら火を弱めて25分ほど煮ます。

8. 角切りにした山芋を加えて強火にします。

9. 沸騰したら鍋に蓋をして弱火で10分ほど煮ます。

10. 蓋を開けてナツメを入れます。

11. 沸騰したらリュウガンを加えます。

12. 浸したクコの実を加えます。

13. 最後に、黄色の氷砂糖を加えます。

14. 火を弱めて3〜5分煮ます。

クコの栄養分析

1. クコの実には、豊富なカロチン、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄分など、目のケアに欠かせない栄養素が含まれており、視力を改善する効果があるため、「明るい目」としてよく知られています。あらゆる王朝の医師は、肝血虚と腎陰虚によって引き起こされるかすみ目や夜盲症の治療にクコの実をよく使用してきました。有名な処方である奇居地黄丸は、クコの実を主成分としています。クコの実は慢性的な眼疾患の治療にも使われており、クコの実蒸し卵はシンプルで効果的な食事療法です。

2. クコは、体の免疫力を高め、気を補充して精気を強化し、肝臓と腎臓に栄養を与え、老化防止、喉の渇き止め、体を温め、抗腫瘍効果があります。

3. クコは血圧、血中脂質、血糖値を下げ、動脈硬化を防ぎ、肝臓を保護し、脂肪肝を抑制し、肝細胞の再生を促進します。