三宝粥の作り方

以下に三宝粥の詳しい作り方をご紹介しますので、気に入っていただければ幸いです。

三宝粥

【材料】生山芋30グラム、三七人参6グラム、芍薬50粒。

三宝粥の作り方

1. もち米を1～2回洗って鍋に入れ、水を加えて30分ほど浸した後、強火で沸騰させてから弱火で30分ほど煮ます。

2. クチナシを洗って、調理中に鍋に入れます。

3 半分に切って、ヒシの実を絞り出すか、歯で噛み出します。

4. レンコンの皮をむいて角切りにする

5 蓮の実を取り出し、緑の皮を剥く

6 お粥に三宝を加えて数分煮て、塩と油を少々加え、食べるときにみじん切りにしたネギを散らします。

人生のヒント

1. お粥を炊くときは土鍋を使うのが良いでしょう。土鍋には気孔があり、食べ物のエッセンスがお粥に放出されやすくなります。

2. お粥と水の比率は 1:10 くらいです。鳥はお粥を少し濃く作りすぎて、誰かに笑われることがよくあります。なんて迷惑なことでしょう。

[出典]『中西医薬合一の医学記録』第1巻。

【材料】生山芋（砕いたもの）30g、三七人参（砕いたもの）6g、アヒルの卵（殻をむいたもの）50個

【使用方法】800mlの水に3種のハーブと山芋粉末を混ぜ、お粥状に煮ます。調理中は箸で絶えずかき混ぜてください。1、2回沸騰すると調理が完了し、大きなボウル一杯のお粥が完成します。お粥と一緒に高麗人参の粉末とアヒルの卵を摂取します。