生牛肉粥

生牛肉粥について、あなたはどのくらい知っていますか？このお粥についての知識を少し学んでみましょう。

お粥レシピの材料：

牛肉500グラム、白米300グラム、乾燥米麺100グラム、漬けたからし菜2切れ（細かく切る）、上塩5グラム、白砂糖10グラム、醤油15グラム、少量の乾燥澱粉、重曹小さじ半分、適量のコリアンダー、玉ねぎ、生姜、ミカンの皮少々、加熱したサラダ油少々。

生牛肉粥の作り方

1. 米を洗い、少量の塩で味付けします。

2. 容器に水を入れ、沸騰したら米とみかんの皮を加えます。

2. 牛肉を洗って薄く切り、重曹小さじ半分と適量の精製塩、砂糖、乾燥澱粉、醤油、少量の水を混ぜて牛肉をマリネします。

3. 強火で20分煮込んだ後、お粥がほぼ完成したら牛肉のスライスを加えてかき混ぜ、強火で5分ほど煮込み、沸騰させます。

4. 盛り付ける際に、温めたサラダ油、炒めたライスヌードル、さいの目切り野菜、コリアンダー、みじん切りネギ、千切り生姜などを加えます。

脾胃を養い、気を補い、血を養う作用があり、白血球減少症、体力低下、疲労、消化不良などの患者に適しています。

牛肉にはクレアチンが豊富に含まれています。牛肉に含まれるクレアチン含有量は他のどの食品よりも高く、筋肉の成長と筋力の増強に特に効果的です。トレーニングの最初の数秒間、クレアチンは筋肉の燃料源となります。クレアチンはアデノシン三リン酸を補充し、より長くトレーニングを継続できるようにします。

牛肉にはビタミン B6 が含まれています。タンパク質の必要量が多いほど、食事にビタミン B6 を追加する必要があります。牛肉には十分なビタミンB6が含まれており、免疫力を高め、タンパク質の代謝と合成を促進し、激しいトレーニング後の体の回復を助けます。