アサリ粥の作り方

アサリ690粥のレシピをいくつ知っていますか？ハマグリ粥の作り方をいくつかご紹介します。気に入っていただければ幸いです。

アサリ粥の作り方

ハマグリ粥

ハマグリ粥のレシピ

練習する：

1. 事前にアサリを塩水に2時間以上浸し（水にゴマ油を少し入れてもよい）、泥や砂をすべて吐き出させ、ブラシでアサリの表面をきれいにします。米を洗い、少量の塩と食用油を入れた水に30分浸します。浸している間に加えた油は、お粥を炊くときに混ざるので、脂っこくなる心配はありません。事前に米をミキサーで粉砕すると、お粥はより繊細で粘り気のあるものになります。

2. 鍋に約2000mlの水を入れて沸騰させ、浸した米を加えて沸騰させ、蓋をして弱火にして、お粥を約40分間沸騰させます。お粥が鍋にくっつかないように頻繁にかき混ぜることに注意し、お粥が溢れないようにも注意してください。

3. 茹で上がったお粥に、洗った新鮮なあさりと千切り生姜を加え、強火で沸騰させます。あさりの殻が開いたら火を止め、少量の塩で味付けします（あさり自体に塩味があるので、味が薄ければ塩は不要です）。

4. お粥の上にみじん切りにしたネギを適量散らします。

アサリ粥レシピ2

（１）材料を準備し、冷凍卵チャーハンのパッケージを開けます。

（２）スープ５カップを沸騰させ、冷凍卵チャーハンを加え、お粥状になるまで煮る。約15分かかる。

（３）塩、砂糖、あさり、千切り生姜を加え、あさりの殻が完全に開くまで炒める。火を止め、みじん切りにしたネギとごま油を加え、器に盛り付ける。