キノコとサンザシのお粥の作り方

菌類とサンザシのお粥についてどれくらい知っていますか?このお粥の詳しい作り方をご紹介します。

キノコとサンザシのお粥

黒キクラゲは、食用、薬用、滋養強壮に使える有名な野生珍味で、昔から中国庶民の食卓に上っており、「菜食主義者の肉」という評判があり、世界では「中華料理の黒い宝」として知られています。

菌類には、血液中のコレステロールが血管壁に沈着して凝固するのを防ぐ効果があります。菌類を定期的に摂取すると、血中脂質が低下し、動脈硬化や冠状動脈性心疾患の発生や発症を防ぐことができます。サンザシは蓄積を取り除き、血液の停滞を取り除き、血中脂質を下げる効果があり、米は胃に良いです。

そのため、お粥にキノコとサンザシを加えると、高脂血症や動脈硬化を予防する高品質の薬用お粥になります。高齢者は高血中脂質や高血圧などの症状に悩まされる可能性が高くなります。したがって、両親と過ごす時間を増やすだけでなく、両親の食生活にももっと注意を払う必要があります。寒い季節に、ご両親のために温かいお粥を作ると、体が温まるだけでなく、食欲を刺激し、血圧を下げ、高血中脂質を防ぐことができます。

キノコとサンザシのお粥

キノコとサンザシのお粥の材料

黒キクラゲ5g、サンザシ30g、米50g

菌類とサンザシ粥の効能の分析

黒キクラゲは甘味があり、性質は中性で、胃と大腸の経絡に入ります。気力を強め、肺を潤し、脳を養い、体を軽くし、血液を冷やし、出血を止め、皮膚を養う効果があり、血中脂質を下げて動脈硬化を防ぎ、老化を遅らせ、血糖値を下げる効果もあります。糖尿病患者は食事に黒キノコを加えることができます。

サンザシは性質がやや温かく、味は酸味と甘味があり、脾臓、胃、肝臓の経絡に入り、消化を助け、胃を強くし、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、収斂作用と下痢を止める作用があります。心臓血管疾患の予防と治療、血圧とコレステロールの低下、血管の軟化、利尿作用と鎮静作用があります。

キノコとサンザシのお粥の作り方

手順/方法 (1)

1. 黒キクラゲを水に浸し、洗って千切りにします。

2. お米を洗って置いておきます。

方法（２）

3. サンザシを洗い、芯を取り除いて角切りにします。

4. 鍋に水600mlを加え、千切りにしたキクラゲを入れて中火で煮る。

方法（３）

5. 水が沸騰したら、洗ったお米を入れます。

6. 沸騰したら20分ほど煮込み、刻んだサンザシを加えます。

方法（4）

7. お粥が早く固まるように、スプーンで10分間絶えずかき混ぜます。

8. ボウルに盛り付けてお召し上がりください。