緑野菜とベーコンのお粥の栄養価

野菜とベーコンのお粥の作り方は、実は野菜のお粥の作り方と非常に似ています。編集者と一緒に一緒に学んでみましょう。

緑野菜と塩豚のお粥の材料

白米2カップ、塩豚200グラム、白菜600グラム、みじん切り生姜20グラム、水2カップ、サラダ油大さじ3、塩小さじ1/4、白コショウ小さじ1/2

野菜とベーコンのお粥の作り方

1. 塩豚を千切りにし、白菜は洗って皮をむき、沸騰したお湯でゆでて水から取り出し、冷水で冷めるまですすぎ、軽く水を絞り、千切りにして置いておきます。

2. お米を洗って水を切り、電気炊飯器に入れ、水、塩、サラダ油を加え、塩豚の細切り、白菜の千切り、生姜のみじん切りをのせ、炊飯ボタンを押して炊き上がるまで炊きます。

3. 手順2が炊けたら、炊飯器のスイッチを入れ、白コショウをふりかけてよく混ぜます。

予防

ベーコンは塩漬けにされており、漬物肉、塩漬け肉、塩漬け肉とも呼ばれます。

ベーコンは人気の食品です。味も美味しく、長期保存も可能なため、消費者に大変人気があります。私の故郷である浙江省で生産されるベーコンは南肉と呼ばれ、江蘇省北部で生産されるベーコンは北肉と呼ばれています。

1. ベーコンに強い腐敗臭があったり、ひどく変色している​​場合は食べられません。

2. ベーコンの基準は、外側が乾燥していて清潔で、食感がしっかりしていて、切り口が滑らかで光沢があり、筋肉が赤く、脂肪が白または赤みがかっていて、ベーコン本来の風味があることです。塩豚は冬に生産され、長期保存が可能で、一年中市場に出回っています。

3. 肉をマリネする際のヒント：肉をマリネする際に適量の白砂糖を加えると、完成品の味が良くなり、塩辛さを和らげ、肉に特別な新鮮でおいしい味を与え、肉のコラーゲンの膨張を促進し、肉組織を柔らかくジューシーにし、栄養価を高め、マリネした肉の品質に良い影響を与えます。ただし、砂糖を入れすぎると塩発酵や肉の腐敗を引き起こす可能性があるため、入れすぎには注意してください。ベーコンをきれいな水で洗っても塩味は取れないので、塩水に浸す必要があります。ただ、使用する塩水の濃度はベーコンに含まれる塩分濃度よりも低くなければなりません。数回すすぐと、ベーコンに含まれる塩分が徐々に塩水に溶け出します。最後に、薄い塩水で洗って調理します。