おいしいキノコ肉スライスの作り方は？キノコ肉スライスの手順と材料

椎茸は独特の香りと栄養価があり、肉と一緒に食べると美味しいです。きのこ類と肉類の組み合わせは特に新鮮で美味しく、日常の家庭でも大変人気の食材の組み合わせです。例えば、マッシュルームミートボール、マッシュルーム揚げ豚肉スライスなど。次に、おいしいキノコ肉スライスの作り方を見てみましょう。

おいしいキノコ肉スライスの作り方

1. おいしいキノコと豚肉のスライスの作り方 - キノコと豚肉のスライスのお粥

ステップ 1: キノコを温水に浸し、洗ってさいの目切りにします。

ステップ 2: にんじんの皮をむいて洗い、さいの目切りにします。レタスも洗って千切りにします。

ステップ 3: 米を洗ってキャセロールに入れ、植物油を数滴加えてお粥を調理し始めます。

ステップ 4: 豚肉と脂肪を混ぜ合わせた後、非常に細かい肉ペーストに切り、均一に混ぜます。

ステップ 5: 豚肉のピューレをボウルに入れ、卵白、塩、澱粉、生姜汁を加えて、豚肉のピューレが噛み応えのある状態になるまで一方向にかき混ぜます。

ステップ 6: 豚肉のペーストを手でこねて団子状にし、お粥に入れます。豚肉団子の表面の色が変わったら、さいの目切りにしたニンジンとキノコを加えて一緒に調理します。

ステップ 7: 豚肉団子が完全に調理されたら、千切り野菜、塩、少量のコショウを加えます。

2.おいしいキノコスライスの作り方 - 豚肉とキノコの炒め物

ステップ 1: キノコを洗って茎を取り除き、肉とキノコをスライスし、ネギを刻みます。

ステップ 2: 鍋に水を加え、キノコを茹でます。2 分後に鍋から取り出します。

ステップ 3: フライパンに油を入れ、肉のスライスを入れて炒め、醤油とキノコを加えます。

ステップ4： 全体に炒めたら、みじん切りにしたネギと塩を加えて炒め、味を整えます。とろみがつくまで炒めたら、出来上がりです。