アヒル粥の効能は何ですか

鴨肉粥の効能は何ですか？多くの友人がこの質問をしたいと思っていると思うので、以下に答えます。

鴨肉は性質が冷たく、味は甘くて塩辛く、脾臓、胃、肺、腎臓の経絡に入ります。

虚弱を大いに補い、五臓の陰を養い、虚熱を取り除き、血液を補い、水の循環を促進し、胃を養い、体液を生成し、咳や突発的なショックを和らげ、カタツムリの蓄積を取り除き、熱を取り除き、脾臓を強化し、衰弱と浮腫を治療します。

体力低下、病後の体力低下、栄養失調による浮腫などを治療します。

鴨肉はビタミンBとビタミンEを多く含む肉の一種です。食用アヒル肉 100 グラムには、約 10 mg の水溶性ビタミン B が含まれており、そのうち 6 ～ 8 mg がナイアシン、次いでリボフラビンとチアミンです。また、ビタミン E は 90 ～ 400 マイクログラム含まれています。ナイアシンは、人体の2つの重要な補酵素の成分として、細胞呼吸に役割を果たします。これらは、炭水化物、脂肪、タンパク質からのエネルギーの放出に関与しており、また、脂肪酸、タンパク質、デオキシリボ核酸の合成にも関与しています。心筋梗塞などの心臓病患者に予防効果があります。一人当たりの1日の推奨摂取量は約15mgで、アヒル肉200グラムを食べれば十分です。リボフラビンは細胞の酸化プロセスにおいて重要な役割を果たします。チアミンは脚気、神経炎、さまざまな炎症と戦うことができるビタミンです。成長期、妊娠期、授乳期の人は一般人よりも多く必要です。ビタミン E は健康的な抗酸化物質であり、人体内の過剰なフリーラジカルを除去する物質で、老化防止プロセスにおいて重要な役割を果たします。

アヒルの肉には約0.8%～1.5%の無機物も含まれています。家畜の肉と異なり、鶏肉はカリウム含有量が最も高く、可食部100グラムあたり約300mg含まれています。さらに、鉄、銅、亜鉛、その他の測定元素も高レベルで含まれています。

つまり、アヒルは栄養価が高く、定期的にアヒルの肉を食べると予想外の効果が得られる可能性があるのです。